组成生物体的化合物52630.docVIP

组成生物体的化合物 教学目的 原生质的定义（B：识记）。 组成生物体的水、无机盐、蛋白质、核酸这几种化合物的化学元素组成、在细胞内存在的形式和重要的功能（C：理解）。 组成生物体的无机化合物和有机化合物是生命活动的基础（C：理解）。 重点和难点 教学重点 组成生物体的无机化合物和有机化合物的化学元素组成、在细胞内存在的形式和重要的功能。 教学难点 蛋白质的化学元素组成、相对分子质量、基本组成单位、分子结构和主要功能。 核酸的化学元素组成、相对分子质量、基本组成单位、分子结构和主要功能。 知识脉络 水 无机化合物 组成生 无机盐 物体的 糖类 化合物 脂类 有机化合物 蛋白质— 化学元素组成，相对分子质量，基本组成单位，分子结构，主要功能。 核酸— 元素组成，相对分子量，结构单位，种类功能及分布。 各种化合物只有按照一定的方式有机地组织起来，才能表现出细胞和生物体的生命现象。 考点例析 一 水 1．水的含量：是活细胞里含量最多的化合物 2．水的存在形式及其功能： 结合水：细胞结构的重要组成组成成分（与其他物质结合或被吸附在亲水性物质的 周围，不能自由流动） 自由水：良好的溶剂、参与生化反应、运输营养和废物 水与光合作用、呼吸作用的关系：水既是它们的原料也是它们的产物。 小练习： （1）过度肥胖者的脂肪组织中，含量最多的化合物是（ ） A.蛋白质 B.脂肪 C.糖类 D.水 体积相同、物质的量浓度相同的下列试剂中自由水含量最多的是( ) A．蛋白质 B．淀粉 C．纤维素 D．脂肪 （2）现有含水量①10%、②12%、③14%、④16%的小麦，分别贮存于条件相同的四个粮仓内。在贮存过程中，有机物损耗最少的是（ ） A．① B．② C．③ D．④ （3）有机化合物中具有不同的化学基团，它们对水的亲和力不同。易与水结合的基团称亲水基团（如—NH2、—COOH、—OH），具有大量亲水基团的一些蛋白质、淀粉等分子易溶于水；难与水结合的基团称疏水基团，如脂类分子中的碳氢链。脂类分子中往往有很长的碳氢链，难溶于水而聚集在一起。请回答： ①、等量亲水性不同的两种物质分散在甲、乙两个含有等量水的容器中，如图所示。容器中的自由水量甲比乙 。 ②、相同质量的花生种子（含油脂多）和大豆种子（含蛋白质多），当它们含水量相同时，自由水含量较多的是 种子。 ③、以占种子干种百分比计算，种子萌发时干燥的大豆种子的吸水量比干燥的花生种子吸水量 。 ④、种子入库前必须对其干燥处理，降低种子中的含水量，这是因为 a、 。 b、 。 ⑤、各地规定的入库粮食的含水量标准不尽相同，其原因是 。 二 无机盐 1、形式：大多数以离子状态存在 2、功能： ①组成成分（Mg2+(叶绿体 Fe2+(血红蛋白） ②维持生物体的生命活动（血钙过低(抽搐） ③维持细胞的渗透压（细胞内外的无机盐含量）和酸碱平衡（血液中的缓冲对） 小练习： （1）、离体的红细胞常保存在0．9%的氯化钠溶液中。若将红细胞置于蒸馏水中，它会因为吸水过多而胀破；若将红细胞置于浓盐水中，它又会失水皱缩，甚至失去运输氧气的功能。因此，医院治疗中常用的静脉滴注液为0．9%的氯化钠溶液。以上事例说明（ ） A．无机盐对于维持细胞的形态和功能有重要作用 B．水分子很容易出入细胞 C．只有细胞才具有这样的特性 D．无机盐离子容易出入细胞 （2）、某人喜欢晒太阳，但却经常出现抽搐，那么应该建议他服用哪种药物以防抽搐？（ ） A．维生素A