开放式微波消化_ICP_MS法快速测定食品中多种微量元素_杨振宇.pdfVIP

第22 卷, 第2 期 光　谱　实　验　室 V ol . 2 2 , No . 2 2 0 0 5 年 3 月 Chinese Journal of Sp ectroscop y Laboratory M ar ch , 2 0 0 5 开放式微波消化- - 法快速测定 ICP MS 食品中多种微量元素 ¹ º 杨振宇 　唐建民 ( 上海出入境检 检疫局　上海市民生路1208 号　200 135) 45 89 115 209 　　开放式微波消解系统消化食品样品, 以 Sc、Y 、 In 、 B 作内标元素抑制分析信号的动态漂移, 加 入1% 异丙醇消除 元素对 、 等元素的干扰, 建立食品中多种元素同时测定的 - 方法。对4 类 C A s Se ICP M S 食品( 奶粉、鹅肝酱、水果片、燕麦片) 中的12 种元素( Al 、Cr 、N 、Ge 、A s 、Se、Ag 、Cd 、Sn 、Sb 、Pb 、Hg) 进行了 直接测定, 绝大部分回收率在85% —110 % 之间; 线性相关系数均大于0. 999; 精密度( RSD) 值 10% 。对 国家标准物质( SRM ) 进行了分析, 测得值与标准参考值相吻合。该法灵敏度、精密度和准确度都能满足有 关标准的要求, 具有多元素同时分析、样品前处理简单、干扰少、测定快速准确, 省事省力等优点。 电感耦合等离子体-质谱, 食品, 开放式微波消化, 多内标校正, 异丙醇。 : O657 . 63: B: 1004 -8 138( 2005) 02-0 322-07 1　前言 随着全社会健康意识和食品安全意识的增强, 国际国内对食品和饮用水的分析要求越来越高, [ 1, 2] 不但增加了检测项目, 而且提出了更严格的控制指标 。食品中金属元素和有毒非金属元素的分 析, 尤其是低浓度的测定越来越显得重要。这些元素的浓度范围大到数十甚至数百 / ( 如 、 m g kg N a Ca 、Mg 、S 等) , 小至Lg/ kg 级( 如Hg) 。 传统的元素分析方法通常有: 分光光度法、原子吸收光谱法( 火焰与石墨炉) 、原子荧光光谱法、 [ 2, 3] 电感耦合等离子体光谱法( - ) 等 。这些方法都各有其优点, 但也有其局限性。 ICP A ES 电感耦合等离子体质谱- - ( ) , 是20 世纪 ICP M S Induct v ely Co upled Plasma Mass Spectr omet ry 80 年代中期发展起来的一种新型分析技术, 也是20 世纪90 年代以来发展最快的无机痕