6金银卡苑忠昌,营养机制研究与应用.ppt

引言---乳猪教槽营养是饲料营养吗？ 众所周知，常规饲料营养是由(玉米)淀粉 +(大豆)蛋白构成，约占整个饲料配方营养的90%。 其余10%，属于微量营养，起着填平补齐或填充的作用，从钙磷盐，到更微量成分，研发越来越深入。 每一种微量成分的发现与普及应用，都是这种物质研究取得成就的结果。 氨基酸、维生素、微量元素的发现与营 养机制的研究成果，使得配方越来越精确。 在设计配方时，没有哪个厂不对这些成分 进行精确的计算！ 已成定式。饲料效率也越 来越高。 可是非常遗憾，乳猪断奶前的营养却不属于以（玉米）淀粉为能量来源的营养模式。如果一定依据这样的思路来设计，那只能是事与愿违。 一、乳猪糖原能量的变化： (从一个问题说起) 三、乳糖营养的代谢机制： 看看其它营养成分：猪奶粉的营养成分与含量 所以，断奶前的乳猪营养,是以乳糖为主的功能性营养。脂肪与免疫球蛋白的营养属于简单吸收方式的营养。肠道酶系分泌量和奶营养含量也都说明了这一点。而肉猪营养才是饲料营养，是玉米+豆粕的营养。 结论： #乳猪出生前的糖原能量是葡萄糖。 #乳猪出生后的糖原能量变成了双糖---乳糖。 #乳猪断奶后的糖原能量变成了淀粉。 #乳猪经历了三个阶段才转变为饲料营养。所以教槽料的营养并不属于饲料营养。 乳酸菌发酵乳糖的机制 结论:教槽料中添加乳糖，利用率最高。 　　 在养猪生产实践中，乳制品含量高的好的教槽料往往要用到断奶后一两周甚至更长时间，以便减小应激，但是由于乳糖酶在第4开始快速降低，使高剂量的乳糖无法消化，出现断奶后一周不增重甚至减重的普遍现象，猪场虽然用了好料却没有收益！ 1、乳糖酶的添加，能有效解决这个问题。 可是遗憾的很，乳糖酶是最被饲料行业 严重忽略的一个酶种，没有应用。 2、体外预先解决乳糖的酶解，这就是酸化乳 制品的由来。 同时，虽然我们无法改变养猪流程，但我们可以改变饲料，用发酵乳糖的乳酸菌在体外尽量多的去发酵饲料，尽量多的产生与乳糖发酵相同的产物，使得人工乳料接近猪奶。这就是发酵豆粕的好处。 发现提取出了专利技术产品： 特效止痢素，治疗拉稀特效。 特效快大素，促进生长特效。 * 为什么牛奶中含油38%，猪不论吃多少都不会因为摄入脂肪太多而拉稀? * 如果等量的大豆油喝下去,就会拉的一塌糊涂? (哪怕是人吃的油) * 那时因为你的油不符合猪的要求! * 其实,就好象蛋白质是由17种氨基酸组成一 样，油是由各种脂肪酸组成。 * 调和油技术\乳化技术\脂肪酶应用技术 * 脂肪酶也被饲料行业严重忽视！ * 油的应用，是当今全球乳猪生产性能提升潜 力最大的领域之一！ 金银卡部分原料系酸力测定数据表（见附件） 金卡公司主要研究和开发的领域一 微生物及提取物和分泌物、发酵奶、发酵蛋白的研究 与应用： 益生素、活菌制剂、乳酸菌、乳酸菌素、达能酵素、 黄金酵素、肽白金优质小肽等。 领域二 全发酵饲料的研究、 开发与应用： ＊乳猪全发酵饲料； ＊母猪全发酵饲料； 领域三 IGY活性抗体的研究、开发与应用： 领域四： 植物提取物－－金银花＼杜仲素的研究与应用； 是自然界中最有成效的天然免疫成分来源。 3、发酵豆粕ＶＳ豆粕蛋白分子量比较 48.68 3.69 3.69 发酵豆粕 12.75 22.56 11.06 豆粕 低分子蛋白含量 （%） （14.4—20.1KD） 中分子蛋白含量 （%） （20.1—97.4KD） 高分子蛋白含量（%） （43—200KD） 样品 4、发酵豆粕的功能性成分含量 ≥0.09% 低聚糖类 ≥0.08% 类抗生素类 +多酚类 ≥5亿/g 益生菌 ≥0.4% 促长肽 ≥0.6% 诱食肽 ≥5.5% 乳酸 含量 所以： *豆粕没有人用酵母去发酵。 *豆粕选择乳酸菌去发酵。 *发酵之后，产生了质的变化，而酵母发酵 仅仅是量变而已。 3、为什么选择发酵乳粉: １乳清粉经过发酵处理，可产生５亿／克活菌； ２乳清粉经过发酵处理, 可产生3—6%的乳酸； ３提升２－－４％的菌体蛋白； ４产生一定的抗菌肽、诱食肽、促长肽等； ４、为什么选择乳酸菌素？ １即便是乳酸型酸化剂，按照每吨饲料添加２．５公斤计算， 　乳酸的剂量依然是微不足道。 ２正磷酸等其它成分能够保持肠道酸性环境，控制杂菌，但对 　肠道也产生一定的不利。 ３乳酸菌素是肠道本身能够产生的酸源，对肠道健康有意。 猪消化系统的酸源： *猪消化系统本身的酸源有二：胃之盐酸＼小肠之乳酸。 *凡是能够促进盐酸分泌的物质都是有意的。 *凡是能够促进乳酸产生的物质或成分都是好的。 *建议开展的科研课题： “如何促进猪胃分泌盐酸