表面活性剂及增溶应用.docVIP

表面活性剂及其增溶应用一、表面活性剂的定义和分类 　　1．表面活性和表面活性剂 　　一定条件下的任何纯液体都具有一定的表面张力，20℃时水的表面张力为72.75mN·m-1，苯的表面张力为28.88 mN·m-1。当液体中溶解有某种物质时，溶液的表面张力因溶质的加入而发生变化，一些无机盐和糖类物质可使液体的表面张力略有升高；而一些有机酸、醇、醛则可使液体的表面张力略有下降；当在溶液中加入肥皂、洗衣粉等时，可使液体的表面张力产生显著的下降。凡能使液体表面张力下降的物质都是表面活性物质。使液体表面张力降低的性质则称为表面活性。但只有那些能使表面张力明显下降的物质被称为表面活性剂。表面活性剂除能降低表面张力外，还具有增溶、乳化、润湿、去污、杀菌、消泡和起泡等应用性质，这是与一般表面活性物质的重要区别。 　　表面活性剂也有其鲜明的化学结构特征，它们是由非极性碳氢基团和一个以上的极性基团组成的分子，碳氢基团可以是脂肪烃碳链(直链或支链)，芳烃碳链(包括带有侧链的芳烃基团)或环烷烃等，烃链长度一般在8个碳原子以上。极性基团则可以是解离的离子，也可以是不解离的亲水基团，一般有以下几类：①羧酸及其可溶性盐；②磺酸及其可溶性盐；③硫酸酯及其可溶性盐；④磷酸基及磷酸酯基；⑤氨基或胺及其盐酸盐；⑥羟基；⑦巯基；⑧酰胺基；⑨醚键；⑩羧酸酯基。在这些亲水基团中，①～⑤类有很强的亲水性，⑥～⑧类亲水性较强，而最后两类亲水性则较弱。 　　2．表面活性剂的分类 　　根据溶解性质，表面活性剂可分为油溶性和水溶性两大类。但更普遍的分类是根据极性基团的离解性质，将表面活性剂分为离子表面活性剂和非离子表面活性剂两大类。根据离子表面活性剂所带电荷，又可分为阳离子表面活性剂、阴离子表面活性剂和两性离子表面活性剂。每类中又可根据亲水或亲油基团分为不同的种类，常用的表面活性剂分类如表2—13： 表2—13表面活性剂的分类 分类 名称 化学式 阴 离 子 表 面 活 性 剂 　　　　　　　高级脂肪酸盐 RCOOM 　　　　　　　磺酸盐 　　　　　　　　烷基磺酸盐 RSO3M 　　　　　　　　烷基苯磺酸盐 RC6H5SO3M 　　　　　　　硫酸酯盐 ROPO3M2或(RO)2PO2M 　　　　　　　磷酸酯盐 R1CONHR2COOM 　　　　　　　脂肪酰一肽缩合物 阳 离 子 面 活 性 剂 　　　　　　　胺盐型 RNH2+,R2NH+,R3N+ 　　　　　　　　高级胺盐型 烷链碳原子数大于8 　　　　　　　　低级胺盐型 烷链碳原子数小于8 　　　　　　　季铵盐型 R1R2N+R3R4 　　　　　　　　高级季铵盐型 其一烷链碳原子数大于8 　　　　　　　　低级季铵盐型 烷链碳原子数小于8 两 性 离 子 表 面 活 性 剂 甜菜碱型 R(CH3)2N+CH2COO- 氨基酸型 RN+H2CH2CH2COO- 咪唑啉型 ????? 非 离 子 表 面 活 性 剂 　　　　　　　聚氧乙烯型 　　　　　　　　脂肪醇聚氧乙烯醚 RO(C2H4O)nH 　　　　　　　　烷基酚聚氧乙烯醚 RC6H5O(C2H4O)nH 　　　　　　　　脂肪酸聚氧乙烯酯 RCOO(C2H4O)nH 　　　　　　　　聚氧乙烯烷基胺 RNHC2H4(C2H4O)nOH 　　　　　　　　聚氧乙烯烷基醇酰胺 RCONC2H4(C2H4O)nOH 　　　　　　　多元醇型 　　　　　　　　甘油脂肪酸酯 RCOOCH2CHOHCH2OH 　　　　　　　　季戊四醇脂肪酸酯 RCOOCH2C(CH2OH)3 　　　　　　　　山梨醇脂肪酸酯 RCOOCH2-C5H6O-(OH)3 　　　　　　　　失水山梨醇脂肪酸酯 ????? 　　　　　　　　蔗糖脂肪酸酯 RCOOC12H21C10 　　　　　　　　基醇酰胺 RCON(CH2CH2OH)2 R为烃基；M为金属离子或铵离子。 　　一些水溶性高分子也表现出较强的表面活性，同时具备有一定的起泡、乳化、增溶等应用性能，这些高分子统称为高分子表面活性剂，如海藻酸钠、果胶酸钠、羧甲基纤维素钠、甲基纤维素、聚乙烯醇、聚维酮、聚氧乙烯-聚氧丙烯共聚物等。与低分子表面活性剂相比，高分子表面活性剂降低表面张力的能力较小，增溶力、渗透力弱，但乳化力强，常用作保护胶体。 　　二、表面活性剂的表面活性 　　1．表面活性剂在溶液中的正吸附 　　表面活性剂溶解在水中时，由于表面活性剂分子的极性基团和非极性基团的两亲性，在水-空气界面产生定向(orientation)排列，亲水基团向水而亲油基团朝向空气。在浓度较稀时，表面活性剂几乎都集中在表面上形成单分子层，表面层的浓度与本体溶液中的浓度