固态发酵生产新型蛋白饲料工艺的研究.pdfVIP

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2017-08-30 发布于安徽
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固态发酵生产新型蛋白饲料工艺的研究.pdf

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《巍黧删2。∞m．9 嗣斟赉漏开发与利用固态发酵生产新型蛋白饲料工艺研究刘超1，李学如1，柳乐1，张小飞1，王艳1，刘骥1，吕继蓉j：，包清彬2 (1．西南交通大学生物工程学院，四川成都610031；2．成都大地饲料有限公司，四川成都610041) 摘 0．25％、麸皮51．45％的固体培养基上所产酸性蛋白酶活力最高；而获得最大酵母菌生物量的液体培养基为：麸皮5％、玉米糖 h，获得了 440 酸性蛋白酶活力1 U／g，酵母茵数6．29×109+／g，粗蛋白质70．56％，小肽10．12％，还原糖8％的新型蛋白饲料。关键词：麸皮；豆饼粉；玉米糖浆；酸性蛋白酶；固态发酵；小肽饲料中图分类号：s816．6：$816．4文献标识码：A 文章编号：1003—6202(2006)09—0029—03 Studieson for NewProteinFeedsSolid-StateFermentation Technology Producing by the ofsubstratesand offermentation A一9and ABSTRACT：Throughoptimization study conditions，takingaspergillusoryzae yeasts as newmethodwasfoundfor ofnew feed richsmall CHC一3，DSF一1。GY一1strains，a pep— original productionproteincontaining tides．The resultsshowedthatthesuitable A一9mediumwasas bran oryzae follows：wheat experiment composition(％)ofaspergillus meal andthe culture wasamix— medium(％)ofthe 51．45，soybean7．5，(NH4)2s04O．8，KH2P040．25，water40optimum yeasts bran fractionofcorn 1 cakeflour 0．8．Thesolid—statefermentationofmainsub— ture：wheat 5，mass syrup1，soybean 9，(NH4)2S04 on cakeflourandwheatbranwascarriedoutonandtheculturedurationWas36hoursunder30℃．Soanew stratesbased soybean pro— teinfeedwithacid 1 440 of 6．29X 10．12％and proteaseactivity U／g，numberyeasts 109／g，crudeprotein70．56％，smallpeptide 8％wasobtained． reducingsugar