海南热带兰花抗氧化活性研究.docVIP

海 南 师 范 大 学 本 科 生 毕 业 论 文 题目：海南热带兰花的抗氧化活性研究 系 别： 化学系 学 院： 化学与化工学院  本科生毕业论文（设计）独创性声明 本人声明所呈交的毕业论文（设计）是本人在导师指导下进行的研究工作及取得的研究成果，除了文中特别加以标注和致谢的地方外，本论文（设计）中没有抄袭他人研究成果和伪造数据等行为 。与我一同工作的同志对本研究所做的任何贡献均已在论文（设计）中作了明确的说明并表示谢意。 论文（设计）作者签名： 日期： 本科生毕业论文（设计）使用授权声明 海南师范大学有权保留并向国家有关部门或机构送交毕业论文（设计）的复印件和磁盘，允许毕业论文（设计）被查阅和借阅。本人授权海南师范大学可以将本毕业论文（设计）的全部或部分内容编入有关数据库进行检索，可以采用影印、缩印或其他复印手段保存、汇编毕业论文。 论文（设计）作者签名： 日期： 指 导 教 师 签 名： 日期： 1 引言 1 2 实验部分 2 2.1 主要仪器、试剂和材料 2 2.2 实验方法 3 2.2.1 实验原理 32.2.2 羟自由基检测 3 2.2. 羟自由基清除率的测定 3 结果与分析 3.1荧光光谱 4 3.2实验原理验证 4 3.3实验条件的研究 6 3.3.1 反应时间的影响 6 3.3.2 H2O2溶液用量的影响 3.3.3 FeSO4溶液用量的影响 3.4 正交实验确定最佳实验条件 9 3.5 方法精密度测定 10 3.6 方法准确度测定 3.7 热带兰花水提物对羟基自由基的清除作用 11 3.8石斛兰玉玲珑水提物的抗氧化活性及最佳的提取工艺研究 12 3.8.1浸泡时间的影响 12 3.8.2花瓣质量的影响 13 3.8.3超声时间的影响 14 3.8.4浸泡温度的影响 15 3.8.5正交试验确定最佳提取条件 16 3.8.6热带兰花各个部位的抗氧化性 17 4 结论 18 致谢 参考文献 18 海南热带兰花的抗氧化活性研究 摘 要: 目的：考察几种海南热带兰花的抗氧化活性。方法：采用罗丹明-6G为荧光探针,分别测定几种海南热带兰花的的水提物对Fenton反应生成的羟基自由基的清除率，优化了体系的测量条件，筛选出了对羟基自由基具有较好清除率的兰花的最好提取工艺条件。实验结果表明，体系的最佳测量条件：罗丹明-6G与H2O2用量的摩尔比为1：60，与FeSO4用量的摩尔比为1：20，反应时间40min。最佳的提取条件为: m(石斛兰玉玲珑)：v(水)= 2.5：50（g/mL），提取温度50 ℃，浸泡3 h，超声提取60 min，对羟自由基率的清除率可达88.35%，海南热带兰花对羟自由基有清除作用，其中石斛兰玉玲珑的清除效果最好。 关键词: 罗丹明-6G； Fenton反应；羟自由基；热带兰花 Tropical orchids of antioxidant activity Abstract: To investigate antioxidant activity of several Hainan tropical orchids. Methods: Rhodamine-6G as the fluorescent probe, to measure hydroxyl radical scavenging rate in Fenton reaction of water extract of several Tropical orchids, optimize the system of measurement conditions, and selected the best orchid extraction process on hydroxyl radical good clearance. The results showed that the best measuringcondition: the amount of rhodamine-6G and H2O2 molar ratio of 1:60, and the amount of the molar ratio of FeSO4 1:20, reaction time:40min. The best extraction conditions: m (Dendrobium exquisite jade): v (water) = 2.5:5