中国20世纪80年代以来育成糯稻品种品质及优质达标率分析.pdfVIP

中国农业科学 2010,43(1):12-19 Scientia Agricultura Sinica doi: 10.3864/j.issn.0578-1752.2010.01.002 中国20世纪80年代以来育成糯稻品种的品质 及其优质达标率分析 闵 捷，汤圣祥，施建华，朱智伟 （中国水稻研究所/农业部稻米及制品质量监督检验测试中心，杭州 310006 ） 摘要：【目的】分析中国近代育成糯稻品种的品质状况和改良重点，为中国糯稻品质育种提供参考。【方法】 依据农业部NY/T83-1988《米质测定方法》，分析中国自20 世纪80年代初以来育成的570份糯稻品种的米质及其 优质达标率。【结果】分析结果表明，检测的570份糯稻品种7项米质性状的平均值均达到或超过国家优质米Ⅲ级 标准，优质达标率为 64.4%—97.9%，平均 81