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维普资讯 第 3l卷 分析化学 (FENXIHUAXUE) 评述与进展 第 lO期 2003年 1O月 ChineseJournalofAnalyticalChemistry l26l～ l268 微波辅助萃取技术的进展 李 核 李攻科 张展霞 (中山大学化学与化学工程学院 ，广州 510275) 摘 要 介绍 了微波辅助萃取技术的特点和装置，综述了近年来微波辅助萃取技术在环境分析和药物提取 中的应用 ，并展望了微波辅助萃取技术的应用前景和发展方 向。弓I用文献 74篇。 关键词 微波辅助萃取 ，样 品预处理 ，评述 1 引 言 样 品的预处理是样 品分析最为关键 的步骤之一 ，尤其是分析复杂的样 品时，样 品的预处理是必不可 少的。所 以，发展快速、高效的样 品前处理方法是分析家们一直追求的 目标 。传统的样 品前处理的方法 如索 氏抽提、超声波萃取等不仅费时，而且溶剂的消耗量大 。微波辅助萃取 (microwaveassistedextraction， MAE)具有快速 、高效、省溶剂 、环境友好等优 点。微波技术开始主要是用于无机分析的样 品预处理 即微 波消化 ，从 1986年起微波能开始应用到有机分析 中的样 品预处理…即微波辅助萃取 。十几年来 ，MAE 技术在有机分析中得到了广泛的应用 。本文综述 MAE技术在样 品预处理 中的应用 ，并展望 了其发展前 景。 2 微波特点 2．1 MAlE特点 MAE是指利用微波能强化溶剂萃取效率 ，即利用微波加热来加速溶剂对 固体样 品中 目标萃取物 (主要是有机化合物)的萃取过程 。微波具有波动性、高频特性 以及热特性或非热特性 (生物效应)等特 。引 。 2．1．1 快速高效 样 品及溶剂 中的偶极分子在高频微波能的作用下，以 10／s圈的速度变换其正、负 极 ，产生偶极涡流、离子传导和高频率摩擦 ，从而在短时间内产生大量的热量 。偶极分子旋转导致的弱 氢键破裂 、离子迁移等加速 了溶剂分子对样 品基体 的渗透 ，待分析成分很快溶剂化 ，使微波萃取时间显 著缩短 。 2．1．2 加热均匀 微波加热是透人物料 内部 的能量被物料吸收转换成热能对物料加热 ，形成独特 的物 料受热方式 ，整个物料被加热 ，无温度梯度 ，即微波加热具有均匀性的优点。 2．1．3 微波加热具有选择性 微波对介 电性质不 同的物料呈现 出选择性的加热特点，介 电常数及介质 损耗小的物料，对微波的入射可 以说是 “透 明”的。溶质和溶剂的极性越大，对微波能的吸收越大，升温 越快 ，促进了萃取速度 。而对于不吸收微波的非极性溶剂，微波几乎不起加热作用 。所 以，在选择萃取 剂时一定要考虑到溶剂的极性，以达到最佳效果。 2．1．4 生物效应 (非热效应) 由于大多数生物体 内含有极性水分子 ，在微波场 的作用下引起强烈的极 性震荡 ，从而导致细胞分子 问氢键松弛 ，细胞膜结构 电击 穿破裂 ，加速 了溶剂分子对基体 的渗透和待提 取成分的溶剂化 。因此 ，利用 MAE从生物基体萃取待分析的成分时，能提高萃取效率 。 2．2 MAlE技术与其它技术的比较 任何一种萃取技术都是为了从基体 中快速、高效地分离出待分析成分，但是 由于基体的复杂性及萃 取技术 的不 同特点，常常在选取萃取方法 的时候必须考虑到分析 的 目的和分析方法 的费用 、操作 的繁 简、时间的多寡等因素。其它方法如超声波萃取(ultrasonicextraction)、超临界流体萃取 (supercrlticalfluid 2002-06-08收稿 ；20o2-12—14接受 本文系国家重点基础研究发展规划 (No．G~ 302)、教育都 留学回国人员科研启动基金和广东省 自然科学基金博士启动基金 (No 974078)资助项 目 维普资讯