五种清热中草药体外抗氧化活性评价.pdfVIP

天然产物研究与开发 NatProdResDev2011，23：43-48 文章编号：1001-6880(2011)Suppl-0043-06 五种清热中草药体外抗氧化活性的评价 周文：褐 ，赵红莉 ，蓝闽波 ，2 上海市功能性材料化学重点实验室华东理工大学分析测试中心； 华东理工大学超细材料制备与应用教育部重点实验室，上海 200237 摘 要：通过考察5种常见清热解毒类 中草药水提物，对 2，2-二苯基．1．苦肼基 自由基 (DPPH ·)、羟基 自由基 (·OH)和超氧阴离子 自由基 (Oi’)的清除能力 ，并运用紫外可见分光光度、化学发光和电子 自旋共振检测方 法 ，综合评价了样品的体外抗氧化活性。结果表明，这5种中草药均具有较强的抗氧化能力，但同种中草药对不 同自由基的清除能力存在差异，不同的检测方法之间亦有所区别。整体而言，抗氧化活性依次为：大黄黄芩 荷叶白菊花野菊花。同时结果也反映出化学发光法较电子 自旋共振技术在检测活性氧的清除能力上更 加具有一致性。 关键词：抗氧化活性；中草药；氧 自由基；电子自旋共振；化学发光 中图分类号：11285．5 文献标识码：A E，valuationAntioxidantActivitiesofFiveKindsof Heat-clearingHerbsinVitro ZHOUWen-ju．an，ZHAOHong．1．i．，LANMin—bo ShanghaiKeyLaboratoryofFunctionalMaterialsChemistry，andResearchCentreofAnalyssiand Test，EastChinaUniversityofScienceandTechnology；KeyLaboratoryforUltrafineMateriaslofMinsitryofEducation， EastChina UniversityofScienceandTechnology，Shanghai200237，China Abstract：Inthispaper，UV spectrophotometry，electronspinresonanceandchemicalluminescentmethodswelreusedto measuretheantioxidantactivitiesoffivekindsofcommonheat．clearinganddetoxifyingChineseherbalmedicine．2，2-di— phenyl-1-picryl-hydrazylradical(DPPH ·)，hydroxylradical(·0H)nadsuperoxideradical(O；)‘weredetectedre· spectivelyinordertomakeacomprehensiveevaluation．Theresultsindicatedthatthoughallofthewaterextractedofthe herbalshasstrongmatioxidnatactivity，eachherbalpresentsdifferentscavengingabifitiestodifferentfreeradicalsandhte resultsshowsignificantdiscrepancywithdifferentmethods．Overal1．theantioxidativeabilitywasasofUow：Rhubarb Seutellarla LotusWhiteChrysanthemum FloesChrysanthemum．Thedataofhtescavengingabi~tymeasuredfor thetwooxygenfreeradicalsbythechemicallumine