新兴蔬菜——辣椒叶.pdfVIP

油茶插 叶育苗是无性繁殖育 苗 的一种新方法 ，它不仅能保持 其母本的优 良特性 ，而且还能提 纯复壮 、增强抗性和提早开花结 果，达到速生丰产。经试验 ，油 茶捅 叶育苗成活率达 85％以上 。 其主要优点是 ：油茶枝叶多 ，是 60％，纯细沙 40％)，或利用 山坡 然后用生根剂处理。扦插前床面 插叶繁殖的有利条件。一株 10多 沟脊雨后冲积沙 ，床面用福尔马 浇少量水分 ，并松动土壤 ，使其 年生的油茶树 ，每一小枝上最少 林或高锰酸钾进行消毒处理。 疏松 。插时掌握叶片连腋芽埋人 有 20片 ～40片树叶，每棵油茶树 3．叶片选择与剪取 选择 5 土中1／3，斜插。春秋季插叶面向 叶的总数要比一株产结的果实多 年 ～15年生 、长势优 良、产果丰 南 ，夏插的叶面向北。插距 3．5厘 100倍，且不受油茶结籽大小年的 富、无病虫害的健壮母树 ，摘取 米 ～7厘米，插后用手按紧，浇透 限制 ，可大量生产 ，节约种子 ， 向阳外缘叶片。最好摘树冠 1／3处 水 1次。 增加油茶产量。 的叶片。摘叶时问，春插要摘过 5．插后管理 插后及时搭荫 1．圃地选择 选择地处 向阳、 冬老叶，夏秋两季要选择当年生 棚遮阳，透光度 30％左右 ，不能 排水 良好 、中等肥沃的沙质壤土 的基部叶 。摘叶时要用手指剥离 暴晒，经常保持床面湿润。1个月 为好 。 每个叶片并带腋芽。 后 ，叶片开始萌动 ，50天后长出 2．整 畦作床 圃地要深耕 ， 4．插叶方法 春夏秋 三季均 须根。新株长到 7厘米左右，可 土块要打碎 ，苗床要求宽 1米 、 可插叶，秋季插叶不能超过 “秋 施少量稀薄腐熟人畜肥或叶面喷 高23厘米 ，以利排水和管理 。床 分”时节。摘取叶片剥离腋芽时 洒 0．1％的尿素溶液一二次 。当苗 面要细致整平 ，上面垫一层七八 可能会附带枝皮 ，插时必须剪去。 高 20厘米 以上 ，有二三个分枝 ， 厘 米 厚 的疏 松 混 合 土 f火 烧 土 经处理好的叶片用水冲洗 1次 ， 选健壮苗木移植大 田。 辣椒叶在 国外和港澳地区作为一种新兴蔬菜 ，得 毒低残留农药 ，每次采收修剪后喷农药 1次 ，并在畦 到迅速 的开发和利用。 面每 667平方米撒施新鲜石灰 15公斤左右。重点加 香港著名美食家 、作家蔡澜在 《蔡澜食材字典续 强对辣椒炭疽病、疫病等病毒病的综合防治。 编》一书中写道 ：辣椒叶的蛋 白质含量只有牛肉的 及时采收是叶用辣椒丰产优质避免早衰的关键。 1／5，但是含铁量却是牛 肉的二 倍 ，其他还有氨基 当植株一个 门椒花孕蕾时为采收适期 ，嫩梢长度以 15 酸 、锰 、铜 、锌 、钙 、磷 、钾、钠和镁等，特别是硒 厘米 一18厘米为宜。采收时在基部 留4节 ～6节位摘 元素，辣椒叶比一般水果高 1倍。辣椒叶能去寒暖 嫩茎叶及成长叶，除去已木质化的老茎，经清洗包装 胃，补肝明目，又可治消化不 良、肠 胃胀气 、畏寒等 即可上市。一般相隔20天 一25天采收 1次，注意采 病症。另外，辣椒叶中含有一种成分，能减少皮下脂 收前 14天内不能喷药施肥。 肪的积累，因此 ，吃辣椒叶还有减肥的作用。 辣椒叶通常是采收嫩茎叶和成长叶作蔬菜食用 ， 叶用辣椒的栽培，宜选叶片大 ，植株生长快 ，分 其味甜鲜嫩，嫩滑可 口，口感极佳。可将辣椒叶同猪 枝能力强的灯笼椒。栽培方法与普通辣椒相同，但 以 肝 、鸡蛋汆汤。也可凉拌，方法是先将辣椒叶放在开 直播为主，可撒播和条播。为了获得较高产