饮食治疗是糖尿病的基础治疗.docVIP

饮食治疗是糖尿病的基础治疗，其次是运动治疗，合理配合药物控制，不能擅自减药停药。 归类为以下几点： 控制脂肪摄入（能有效的防止心脑血管的并发症），可选用的油类为：豆油，花生油，芝麻油，菜籽油等。尽量避免食用动物油（如猪油，牛油，羊油，奶油等） 米、面等谷类含多糖类的淀粉，可按规定食用，切忌多食。蔬菜中的块根类食物（如土豆、番薯、山药等）含20%左右的淀粉，所以搭配主食时应适当减少主食的摄入。空腹时尽量少吃水果，可适当用黄瓜等蔬果类食物代替。偏好甜食的人可以适当选用木糖醇，糖精或者糖蛋白作为添加剂，但绝对禁食蜂蜜、白糖、红糖等精制类糖。 保证适量蛋白质的摄入，谷类含蛋白质约7%~10%，另外的比如，乳，蛋，瘦肉，干豆及其豆制品含蛋白质丰富可适当选用。 在正常膳食基础上适当食用富含膳食纤维的食物，如：南瓜、米糠、荞麦、玉米皮、麸皮（炒熟碾成粉口服即可，还可健脾护胃），同时应把膳食纤维类食物与主食搭配的一起使用，以延缓肠道对葡萄糖的吸收。补充不溶性麦麸皮及黄豆皮时不能过多。 糖尿病人应该每天保证维生素B1，维生素B2。维生素C的摄入。富含维生素B1维生素B2的食物如芦笋、牛肝、牛羊羔腿等，富含维生素C的是：花椰菜，西兰花，木瓜、枣类、草莓，辣椒等。。。 定期补充锌的摄入，预防糖尿病引起的下肢溃疡，含锌的食物有瘦肉，牛奶，蛋等。及时补充富含硒的食物，如鱼、香菇、芝麻、大蒜、芥菜等可降糖的五谷杂粮 荞麦降糖降压降血脂 燕麦降低人体对月夷岛素的需求，预防并发症 玉米降糖减肥 薏防治并发症 黑米预防及缓解并发症 黄豆降低血糖、尿糖 黑豆调整血糖代谢 绿豆辅助治疗糖尿病及肥胖症 豇豆促进胰岛素分泌，加强糖代谢 ②可降糖的蔬菜 　　辣椒——明显降低血糖 南瓜——减慢糖类吸收速度 　　苦瓜——“植物胰岛素” 芦荟——持续降低血糖浓度 　　魔芋——有效控制餐后高血糖 冬瓜——抑制糖类转化成脂肪 洋葱——促进胰岛素分泌香菇——降压降脂，降低血糖 豆芽——控制餐后血糖上升大白菜——延缓餐后血糖上升韭菜——降糖降脂草菇——降低血浆胆固醇含量鸡腿菇——降低血糖白萝卜——能降低血糖茄子——可预防并发症芥蓝——降低餐后血糖海带——降低血糖，保护胰岛细胞菠菜——使血糖保持稳定苋菜——减少并发症的发生率蕨菜——改善患者的病情空心菜——有“植物胰岛素”成分裙带菜——降糖降脂马齿苋——调整糖代谢，降低血糖竹笋——使餐后血糖平稳花椰菜——改善耐糖量以及血脂卷心菜——糖尿病患者理想食物仙人掌——避免体内积聚过多的葡萄糖胡萝卜——防治糖尿病并发视网膜病变芦笋——降低血糖防治高血压、心脑血管疾病 黄瓜——补充水分，降低血糖　　金针菇——可减轻或延缓糖尿病并发症的发生 　　西葫芦——促进人体内胰岛素分泌，调节血糖 可降糖的肉食 泥鳅降低血糖，有效防治糖尿病合并骨质疏松症 黄鳝降糖作用非常显著 蛤肉有效调节糖代谢，预防并发症 猪胰与人体胰岛素化学结构类似，主治消渴 鱿鱼改善患者的各种症状，预防并发症 乌鸡有效预防糖尿病及孤独症 鲤鱼调节患者的内分泌代谢 牛肉提高胰岛素合成代谢的效率，预防心血管并发症 蚕蛹降低血糖 ④可降糖的水果 　　柚子——预防糖尿病微血管并发症 　　樱桃——增加人体内胰岛素的含量，降低血糖 　　草莓——辅助降糖 　　苹果——预防血糖骤升骤降 　　橄榄——预防糖尿病并发症 　　无花果——提高人体免疫力 　　西瓜——是糖尿病患者安全营养的水果 　　哈密瓜——适用于糖尿病合并肾病者 　　桃子——使患者餐后的血糖水平下降 　　荔枝——含有能降低血糖的物质 　　猕猴桃——调节糖代谢，防治心血管疾病 菠萝——降低血糖水平 可降糖的干果 　　腰果——防治糖尿病及其并发症 　　核桃——降糖，预防心血管系统并发症 　　花生——预防心血管并发症 　　西瓜子——预防患者发生周围神经功能障碍 　　南瓜子——减轻或延缓并发症的发生 可安全食用的食用油和饮品、调味品 　　橄榄油——防止和延缓病症的发生 　　芝麻油——控制人体血液中胆固醇的增加 　　葵花子油——预防“三高”病症 　　生姜——防止糖尿病引发的白内障 　　绿茶——降低血糖，帮助患者康复 　　红茶——保持血糖稳定，帮助女性患者预防骨质疏松 　　大蒜——明显降低血糖 　　食醋——降低餐后血糖 其他安全食品 　　黄芪——对糖尿病并发肾病有改善作用 　　菊芋——降低血脂，控制血糖 　　山楂——预防并发症的发生 　　莲子——对患者的多尿症状有效 　　玉竹——修复胰岛功能 　　葛根——预防心脑血管并发症 　　山药——可控制饭后血糖升高 　　黄精——预防糖尿病并发心血管疾病 　　地黄——改善患者的胰岛素抵抗力 　　桔梗——降糖作用显著 　　地骨皮——降低