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美国农业环境问题与风险对我国的警示 刘春燕 在解决我国“三农”问题上，学者们将大农场、集约化和单作生产的美国农业作为榜样。美国农业的 摘要： 高产高效的确为世界提供了大量的粮食，但也存在明显的问题。资本农业必然带来小农的破产和农村社区的衰 落。集约化农业产生的高效率，也是以资本、科技的高投入和资源、能源的高消耗为代价的。在能源危机和全球 气候变暖的压力下，美国农业面临着向可持续转型的问题。单作农业和“从田间到餐桌”的食品供应体系，在 为人们提供廉价食品的同时，也导致农作物多样性的消失和食品供应垄断。我国在借鉴美国大农业生产方式时， 应该吸取其经验教训，根据自己的人口、资源和文化习惯，探索适合国情的农业可持续发展之路。 美国农业；环境问题；环境风险；中国 关键词： 中图分类号：F371.2 文献标识码：A 文章编号：CN61-1487-(2014)07-0071-04 一、美国能否成为中国农业的榜样 内的很多发展中国家，也存在推进本国工业化农业的利益 现代化是当今社会无法避免的潮流，实现农业现代 群体。美国式农业与小农经济原本属于不同生活方式，存 化一直是中国近代以来国富民强的梦想。当石油驱动的 在各自的优势与缺陷，但在现代化的语境中，美国式农业 机械替代了人力与畜力，化肥、农药、杀虫剂、高产作物品 是现代与先进的代名词，小农经济则意味着传统与落后。 种等农业科技成为生产手段时，我们便已经踏上了现代 中国很多学者介绍美国农业的目的，在于 “借鉴美国集约 农业的道路。然而，这个过程困难重重，庞大的农村人口、 农业的成功经验，加快中国集约农业建设，早日实现农业 城乡发展不平衡、农村公共基础建设缺乏、环境污染等， 现代化生产”。[7] 当美国式农业作为一种进步文化被成功 一直是亟待解决的问题。1996 年以后，中国农村发展进 推销的时候，盲目崇拜替代了批判性的认识，发展中国家 入一个新的困难期，“三农”问题成为关注重点。这些 更难以理性地选择自己的道路。无论从人口规模还是发 问题包括，小农经济依然是主要方式、农民收入低、城乡 展速度，中国未来的农业发展都必将对世界产生深刻的影 差距大、严重的水、土壤、空气的污染等。[1] 响。如何在保持高效农业的基础上降低环境风险，是中国 在解决我国 “三农”问题的思路上，学者们普遍将 农业未来发展的重要课题。本文主要从环境视角介绍美 美国作为现代农业的楷模，希望中国在农业政策、经济、科 国农业的问题与风险，以帮助我们全面了解美国农业，为 技、城镇化、土地集中、大公司模式等方面，借鉴美国的农 创造适合我国的农业发展之路提供参考。 [2] 业经验。 一些学者呼吁采用美国式农业模式，即土地私 二、美国农业的环境问题与风险 有化的大农场、大公司农业，认为这是美国等发达国家农 美国农业被称为资本农业、工厂化农业、集约农业和 [3] 业的重要特征，是中国农村现代化的重要途径。 中国农 单作农业。这种农业以越来越少的人力成本、越来越高 [4] 业应该像美国那样，实现 “从田间到餐桌”的产业链。 的投入，彻底改写了传统农业中人与自然的关系，并创造 美国农业甚至被作为环保的榜样，被认为是 “低碳农业”、 了高效农业的奇迹。美国农业模式并不是从来如此，它经 [5] “绿色农业”和 “循环农业”。 网络上有关美国农村美 历一个世纪的发展并排挤了小农，这一过程充满了强制。 丽风景的图片，被无数网站转载和散播，这些被挑选的虚 （一）小农的消失、农村衰落与环境风险 幻信息，增强了普通百姓对美国农村的浪漫想象。① 美国现代农民与中国人意识上的小农有本质区别。小 全面客观地认识美国农业是必要的，既要认识到这 农或自耕农被称为yeoman ，曾经在美国历史上大量出现， 种生产方式的长处，也要认识到其所存在的问题。全球