【2015酒店管理资料】大酒店筹备工作计划报告.docVIP

PAGE PAGE 1 大酒店筹备工作计划报告（草） 筹备工作的几项原则： 做好酒店开业前的准备工作，对酒店开业及开业后的工作具有非常重要的意义。树立从一开始把事情做对的指导思想，是提升效率，降低成本费用的重要手段。 能源紧张是世界范围的话题，节约能源是企业运营必须面对的课题，在设计时即考虑节能的问题，将使企业在未来经营管理中处于先行的位置。 重视员工工作设施设备的投入，减低人员工作量，减少人员编制。因为劳务成本所占的比重愈来愈大。 筹备处的组织机构: 公司 公司筹备总指挥 办公室 采 购 财 务 人力资源 工程筹备总指挥 酒店筹备总指挥 筹备工作项目分解及内容： 序号 项目名称 内 容 时间范围 1 酒店装修开始施工 按照严格的施工进度表组织实施施工，严格按照完工、交工日期倒推工序。 筹备组各经营部门的主要负责人，应结合本部门实际运营需要，对于工程设计施工同步参与，对于不符合实际运营需要的施工，应及时提出整改意见和解决方案，减少开业后返工 开业前四个月 2 客房.餐饮大堂装修 3 消防,空调,水.电.气管道建设完成 4 通信系统布线 5 后勤工程动工 6 开始安装窗 7 员工宿舍建设安排 8 酒店停车场建设 9 主要管理人员进场 熟悉酒店状况 核心部门经理到位后，筹备工作多方位、分部门、全面、交叉、同时铺开。 开业前三个月 10 审定酒店组织机构