【论文】动物源性食品中盐霉素残留的检测方法.pdfVIP

一 动物食品安全 兽医导刊 2010年第3期 总第151期 动物源性食品中盐霉素残留的检测方法 张 瑜。宗 明，郑 杰 北京信得威特科技有限公司．北京顺义 101302 盐霉素 (SAL)，又名沙利霉素、 述，为更加深入、全面的了解动物 草醛为衍生剂，用高效液相色谱 一 优素精、萨里诺马辛、球虫粉，分子 性食品中盐霉素残留研究奠定基础， 柱后衍生化一紫外检测法测定鸡肉 式为C42HToOu，于 1970年由日本株 同时为我国开展盐霉素残留检测提 中残留盐霉素，灵敏度好，在鸡的 式会社东京研究所研制成功，是聚 供参考。 肌肉、脂肪、肝脏组织中的检测限 醚类抗生素的一种，是 由白色链球 为 100~g／kg，精密度和准确度均 一 、 高效液相色谱法 菌经发酵培养产生的一种一元羧酸