DB13T 1131-2009 中华绒鳌蟹 蟹苗.pdfVIP

ICS 65. 150 B 5 1 DB 13 J ． ． 卜 、竺竺，尸 月 ﹄ ． 冫刊 省 地 方 标 准 DB 13/ T 113 1-2009 中华绒鳌蟹蟹苗 2009-08-10发布 2009-08-25实施 河d 匕省质量技术监督局 发布 食品伙伴网 DB 13/ T 113 1- 2 009 月 l i 青 本标准由河北省水产局提出。 本标准起草单位：河北省水产技术推）’‘站。 本标准主要起草人：王泽璞、李中科、曹杰英、王合全、孙绍永、鲁松、张黎、刘丽东。 食品伙伴网 DB 13/ T 113 1- 2 009 中华绒螯蟹蟹苗 范围 本标准规定了中华绒螯蟹(Eriocheir sinensis）蟹苗的术语和定义、蟹苗来源、质量要求、检验方 法和判定规则。 本标准适用于中华绒鳌蟹蟹苗的生产、销售和使用。 2规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的 修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 DB13/T 519-2004中华绒赘蟹天然海水育苗技术规范 3术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 蟹苗 蟹一苗特指中华绒鳌蟹的大眼幼体。 3. 2 淡化 为适应蟹苗由海水环境向淡水环境的转变，逐渐降低其环境盐度至出池标准的过程。 3 . 3 白头苗 蟹苗出池时，其胃部发白的个体。 3 . 4 白头苗率 同一批蟹苗出池时，白头苗个体数占蟹苗总数的百分比。 3. 5 伤残率 肢体损伤的个体数．亏苗种总数的百分比。 3. 6 畸形率 蟹苗出池时畸形个体，li蟹苗总数的百分比。 4蟹苗来源 4. 1天然苗 在入海河口附近自然捕捞的河蟹苗。 4.2人工苗 按DB13/T519-2004繁育的蟹苗或在室外土池人一1二培育的蟹苗。 5质量要求 食品伙伴网 DB 13/ T 113 1- 2009 5. 1天然苗 5.1.1感观要求：蟹苗外观规格整齐，个体粗壮，附肢完整，体色呈淡黄白色，体表有光泽和透明感， 游泳迅速，爬行敏捷活跃，趋光性、溯水性强，无杂色苗。 5.1.2可数性状要求：可数性状指标应符合表1的要求。 表1中华绒鳌蟹天然苗种可数性状指标要求 项目 指标 规格 -15万只／千克 伤残率 ,7只／克 死苗率 51只／50克 畸形率