DB13T 1214-2010 有机食品鸡蛋生产技术规程.pdfVIP

ICS 65. 020. 30 B 43 DB 13 、竺，r 丬 J ﹄ 卜 冫pi 月 省 地 方 标 准 DB 13/ T 12 14- 20 10 有机食品鸡蛋生产技术规程 2010-04-Xx19发布 2010-05-04实施 河北省质量技术监督局 发布 食品伙伴网/ DB 13/ T 12 14- 20 10 月 1 ] 吕 本标准按照GB1. 1-2009给出的规则起草。 本标准由河北省畜牧兽医局提出。 本标准起草单位：河北省畜牧兽医研究所。 本标准主要起草人：郑长山、魏忠华、李英、李茜、李海涛、魏振英、王景顺、王学彬、李彦军、 温海霞、龙玉文、赵利锁、张麦收、邳明伟、邳静伟、刘春红。 食品伙伴网/ DB 13 厅12 14 - 2 0 10 有机食品鸡蛋生产技术规程 范围 本标准规定了有机鸡蛋生产的环境要求、鸡场建设与布局、饲养条件、引种、雏鸡及放养期的饲养管理、 疫病的综合防治和资料记录。 本标准适用于有机鸡蛋生产。 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款，凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单 （不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用 这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB 5749生活饮用水卫生标准 GB 16548病害动物和病害动物产品生物安全处理规程 GB 16549畜禽产地检疫规范 GB 18596畜禽养殖业污染物排放标准 NY/ T 391绿色食品产地环境技术要求 HJ/T 80有机食品技术规范 DB 13汀702柴鸡饲养管理规程 DB 13/T 985放养柴鸡防疫技术规范 DB 13/T 990鸡场消毒技术规范 DB 13厅1102放养鸡场建设规范 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 3. 1 有机食品 来自有机农业生产体系，根据有机农业生产的规范生产加工，并经有机食品认证机构认证的农产品及其 加工产品。 3. 2 放养 育雏结束后，将鸡散养于山地、林地、果园、草场及草山草坡等场地的饲养方式。 3. 3 缓冲带 有机生产体系与非有机生产体系之间界限明确的过渡地带，用来防止受到邻近地区传来的禁用物质的污 染。 4 环境要求 食品伙伴网/ DB 13/ T 12 14- 20 10 4. 1鸡场环境应符合NY/T391的规定。 4.2选用有可食饲料资源（如昆虫、饲草、野菜等）的山地、林地、果园、草场或草山草坡。 4.3地势平坦或缓坡，背风向阳，与非有机生产体系之间有界限明确的缓冲带。 5鸡场建设与布局 应符合DB13/T 1102的要求。 6 饲养条件 6. 1饮水质量 饮水质量应符合GB5749的规定。 6. 2饲料和饲料添加剂 6.2. 1原料90％来源于己认定的有机饲料及其副产品，其它可以是达到有机饲料要求的产品。 6.2.2在生产饲料、饲料添加剂、饲料加工助剂等时均不得使用转基因生物或其产品。可使用的饲料及其添 加剂见附录A、附录B和附录Co 6.2.3饲料的营养含量参照该饲养鸡种的营养标准执行。 7 引种 优先选用本地鸡种。引进的雏鸡为非转基因鸡。 7. 2