“神圣”的蕨菜.pdfVIP

维普资讯 一 一h．～～一． ．～ 一 ，一一一一一～…_-一一一…一．． WYS “神圣”的蕨菜 蕨菜，又名龙头菜、拳头菜、猫爪子、凤凰草，亦称长寿菜、吉祥菜、如 意菜 ，是一种野生菜，喜欢生长在山区湿润、肥沃、土层较深的向阳坡上， 盛产干河北承德一带的山区。蕨菜根茎粗壮且肥大，叶柄挺而直立，高常 达五六十厘米。由于它嫩绿如碧，清脆鲜美，形如龙须，营养丰富，色、香、 味、形四美俱全，是宴会上的珍品，故被人们誉为 “山菜之王”。 自古以来，蕨菜就是人们喜食的野菜和度荒食品。据史书记载，早在 3000多年前的周代，人们 已知道采食蕨菜了。它的名称最早见于 《尔雅》。 《吕氏春秋》日：“菜之美者，有云梦之”，这里的字，则指的是蕨类野菜。在 《诗经》里则有 “陟彼南山，言采其蕨”的诗句。 据有关专家分析，从我国古代典籍上看，采摘食用蕨菜的并不仅限于 那些被奴役的农民，连统治者也对其另眼相看。如周代的最高统治者，在 金日成猝死内幕 祭祀神灵时，总把蕨菜作为一种必备的供品。 1994年6月 16日．美圉前总统卡特在平壤会见 史书记载，商朝末年，伯夷、叔齐兄弟二人反对周武王攻打商朝都城 金日成，金日成对这次会见寄托了很大希望。卡特带 朝歌。周武王攻下朝歌后，伯夷、叔齐就一起逃到首阳山上，发誓不食周 来了一个令金 日成激动不已的信息：韩国方面提议邀 粟，而是靠采食蕨菜度 日。由于不食人间烟火，过于艰苦，最后双双饿死在 请金日成访问汉城。卡特在平壤逗留了3天，天天都 首阳山上。 与金 日成会谈 ，每次会谈 的时间都很长，精神一直处 到了清代，蕨菜以“山菜之王”闻名天下，常常出现在酒楼或家庭的餐 于亢奋状态的金 日成每天工作十多个小时。朝鲜其他 桌上，备受人们的喜爱。 党政领导人都被他旺盛的精力所迷惑 ，忘了他的实际 年龄。卡特走后 ，金 日成又马不停蹄赶往农村视察。 在农村，当他看见面黄肌瘦的大人小孩，心头不禁 黄花闺女的由来 一 阵酸楚。离开时，突然问风雨大作 ，飞机无法起飞。为 了赶时间，金 日成决定改乘火车赶到他的夏季办公地 “黄花闺女”一词，普天下几乎人人皆知。但很多人大概不知道，其 由 妙香山。7月7日夜里 ，金 日成乘坐的专列一路颠簸来 来竟是出自于金陵。 到熙JIl。他下了火车，又乘汽车连夜赶到妙香山别墅。 南北朝刘宋时，宋武帝有位女儿寿阳公主，生得十分美貌。有一天，她 刚住下，他就催秘书把近 日的情况一一报来。 在宫里玩 累了，便躺卧于宫殿的檐下，当时正逢梅花盛开，一阵风过去，梅 第一个消息就是 76岁的赵明选上将病故，金 日 花片片飞落，有几瓣梅花恰巧掉在她的额头。梅花渍染，留下斑斑花痕，寿 成的心像被重锤猛击。赵明选 14岁开始追随金 日成 阳公主被衬得更加娇柔妩媚 ，宫女们见状，都忍不住惊呼起来。从此，爱美 参加抗联打游击，几十年来患难与共情同手足。金 日 的寿阳公主就常将梅花贴在前额。寿阳公主这种打扮被人称为 梅“花妆”。 成极重感情 ，他追问赵明选的病因，得知其死因是脑 抗 日武装斗争时期的金日成和夫人金正淑 传到民间，许多富家大户的女儿都争着效仿。但梅花是有