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三聚氰胺奶粉事件 皮革奶事件 小专题复习 蛋白质的结构 与功能及合成 某蛋白质分子由N条肽链组成,已知它共由M个氨基酸组成,则此蛋白质中至少含有的氧原子有 个 。 判断： 1. 此蛋白质用双缩脲试剂鉴定需水浴加热。 2. 高温和低温均能破坏此蛋白质的肽键，使其失去活性 蛋白质与信息识别 1.人体巨噬细胞为什么能吞噬外来的细菌而不会吞噬自身的细胞 ? 2.成熟的B细胞识别抗原需要借助抗体吗? 3.成熟的B细胞分裂和分化成浆细胞需要什么条件? 蛋白质与现代生物技术 思考: 1.大量生产胰岛素可用哪些现代生物技术实现? 2.如果用胰岛素原基因作为目的基因生产 出来的蛋白质产物具有生物活性吗? 基因工程：限制性核酸内切酶、DNA连接酶 细胞工程：植物 纤维素酶、果胶酶。 动物 胰蛋白酶 头大，嘴小，浮肿，低烧。鲜花般娇嫩的幼小生命，刚来到世间几个月就枯萎、凋谢，罪魁祸首竟是本应为他们提供充足“养料”的奶粉!  大头娃娃是由营养不良引起，缺少生长所需的蛋白质。 下列关于蛋白质代谢的叙述，错误的是 A、噬菌体利用细菌的酶合成自身的蛋白质 B、绿色植物可以合成自身所需的蛋白质 C、tRNA、mRNA、rRN