新人教版化学选修5高中《糖类》word同步测试题二.docVIP

自主广场 基础达标 1.下列对葡萄糖的叙述错误的是（ ） A.葡萄糖是一种多羟基醛 B.葡萄糖是一种有甜味的物质 C.葡萄糖能水解生成乙醇 D.葡萄糖是一种还原性糖，能发生银镜反应 答案：C 2.下列关于蔗糖、麦芽糖的叙述正确的是（ ） A.二者互为同分异构体 B.二者均能水解，且产物相同 C.二者都是还原性糖，都能发生银镜反应 D.蔗糖能水解，麦芽糖不能水解 答案：A 3.下列关于淀粉和纤维素的叙述不正确的是（ ） A.淀粉主要存在于植物的种子和块根里 B.纤维素不溶于水，也不溶于一般的有机溶剂 C.淀粉和纤维素都是天然高分子化合物 D.淀粉和纤维素的结构不同，化学性质也完全不相同 答案：D 4.下列有关单糖、二糖和多糖的叙述正确的是（ ） A.单糖比多糖甜 B.单糖、二糖和多糖都易溶于水 C.多糖和单糖具有相同的实验式 D.多糖能水解，二糖则不能水解 答案：A 5.下列物质在一定条件下水解只能得到一种化合物的是（ ） A.蔗糖 B.淀粉 C.麦芽糖 D.乙酸乙酯 答案：C 6.在一定条件下