新人教版选修5第4章《生命中的基础有机化合物》word单元测试.docVIP

第四章综合检测时间90分钟，满分100分 一、选择题(本题包括18小题，每小题有只1个选项符合题意，每小题3分，共54分) 1．天然皮革的主要成分是(　　) A．脂肪类物质　　　　　B．变性的蛋白质 C．纤维素制品 D．塑料制品 【解析】　皮革的化学组成是蛋白质。 【答案】　B 2．下列反应既是加成反应，又能看作还原反应的是(　　) A．乙烯水化 B．油脂硬化 C．乙醇转化成乙醛 D．乙醛转化成乙酸 【解析】　加成H2的反应既是加成反应，又能看作还原反应。 【答案】　B 3．化学与人类生活密切相关。下列说法正确的是(　　) A．苯酚有一定毒性，不能作消毒剂和防腐剂 B．白磷着火点高且无毒，可用于制造安全火柴 C．油脂皂化生成的高级脂肪酸钠是肥皂的有效成分 D．用食醋去除水壶的水垢时所发生的是水解反应 【答案】　C 4．下列有关说法正确的是(　　) A．苯可以使溴水褪色是因为发生了取代反应生成溴苯 B．将金属钠放入乙醇中，反应较缓和且钠在液面以下 C．在蛋白质溶液中滴加饱和硫酸铵溶液可以使蛋白质变性 D．淀粉、脂肪和纤维素都是天然高分子化合物 【答案】　B 5．(2010·福建)下列关于有机物的正确说法是(　　) A．聚乙烯可发生加成反应 B．石油干馏可得到汽油、煤油等 C．淀粉、蛋白质完全水解的产物互为同分异构体 D．乙酸乙酯、油脂与NaOH溶液反应均有醇生成 【答案】　D