苏教版选修5专题5第一单元《糖类 油脂》word能力提高.docVIP

下列各组二糖中互为同分异构体且水解产物相同的是(　　)蔗糖和麦芽糖　　　　　　B．蔗糖和乳糖 D．乳糖和纤维二糖解析：选C蔗糖麦芽糖乳糖纤维二糖的分子式都是CO11，所以任意两者之间均满足同分异构体的要求但是只有麦芽糖和纤维二糖水解产物完全相同都是葡萄糖能说明葡萄糖是一种还原性糖其依据是(　　)能发生消去反应 B．能发生银镜反应能发生酯化反应 D．能发生解析：选B葡萄糖由于含有醛基故可以被氧化成羧基其典型的反应为被银氨溶液或新制的氢氧化铜悬浊液氧化为鉴别乙醇乙酸葡萄糖溶液选用一种试剂可为下列中的(　　)钠 B．硝酸碘 D．新制氢氧化铜解析：选D只有新制Cu(OH)与乙醇乙酸葡萄糖溶液分别混合时现乙醇不与新制Cu(OH)反应乙酸与新制Cu(OH)发生中和反应溶液变为蓝色沉淀消失葡萄糖溶液与新制Cu(OH)加热有砖红色沉淀核酸有两种：含核糖的是核糖核酸(RNA)含脱氧核糖的是脱氧核糖核酸(DNA)人类的基因组通过细胞核里的DNA向蛋白质的合成机制发出生产蛋白质的指令这些指令通过mRNA传送　D-核糖；　戊醛糖下列关于核糖的叙述不正确的是(　　)戊醛糖和D-核糖互为同分异构体它们都能发生酯化反应戊醛糖属于单糖由戊醛糖―→脱氧核糖(CH)可看成是一个氧化过程解析：选D戊醛糖与D-核糖分子式均为C但结构不同二者互为同分异构体项正确；均含有醇羟基项正确；戊醛糖不能发生水解反应且是