第四章-2 培养基.pptVIP

1. 苯乙酸在青霉素发酵培养基中的作用是（ ） A、诱导剂 B、氮源 C、前体 D、消泡剂 2.尿素用来制备培养基，是做为（ ） A.碳源 B.氮源 C.诱导剂 D.消泡剂 3．在培养基的配制过程中，具有如下步骤，其正确顺序为 （? ） ①溶化 ②调pH ③加棉塞 ④包扎 ⑤培养基的分装 ⑥称量 A.①②⑥⑤③④ 　 B.⑥①②⑤③④ ?C.⑥①②⑤④③ 　 D.①②⑤④⑥③ 4、以下哪种不是常用的无机氮源。（ ） A、铵盐 B、硝酸盐 C、氨水 D、尿素 5．下列营养物质中，不是同时含有碳源、氮源和生长因子的是（ ） A．牛肉膏 B．蛋白胨 C．生物素 D．酵母粉 有机氮源的作用 生理酸性物质、生理碱性物质 （举例） 生长因子 1. 菌体的同化能力 小分子进入细胞 大分子水解为小分子 2. 代谢的阻遏和诱导 碳源:葡萄糖效应 / 抑制产物的合成。 氮源:蛋白酶的生产-----受培养基中蛋白质或多肽的诱导，而受铵盐、硝酸盐、氨基酸的阻遏。 4. pH的要求 培养体系pH