竞争与创新相伴,机遇以求索为媒(下)——2008年电子商务综述之企业实力展.pdfVIP

餐饮信息化 China Comp《l￡er黩Corllmlmication 方面因素来决定。IT系统的投资建设有自身的规律，但是餐饮行业有其特殊 性。一般有两种估算信息化投资的方法：一种是投资总额比例法，一种是!El营业 额比照法，这两种方法都是根据实际操作总结出来的经验估算法，真正操作还需 要根据实际情况做适当的调整。 所谓投资总额比例法，就是根据企业的投资总额，确定一个恰当的比例，如 果其信息化的建设在平均水平，即可以管理收银、点菜、厨房自动分单打印、仓 库的进销存、客户关系管理(会员管理)等，那么通常会以投资总额的2％～4％ 来建设信息化系统。一家投资为500万的企业，通常建设信息化的费用在10万～ 20万，如果低于这个比例，在今后系统总体的质量、维护服务等方面就会出现一 些问题；所谓日营业额比照法，是根据餐厅的平均日营业额来估算信息化投资的 费用，一般以日营业额的两倍来建设信息化系统，比如一家平均日营业额为10万 (接2009第2期) 的企业，其信息化的投资在20万左右是一个比较合理的水平。 在2008年中国电子商务的舞台 可见，关于餐饮企业信息化的投资比例和建设，还有待在更多更广的实践过