胃内消化-课件.pptVIP

一、胃液的分泌 (一)性质，成分和作用 pH 0.9～1.5 ； 1.5～2.5L/d 1.盐酸： 由壁细胞分泌 (1)分泌过程 3.粘液 ① 溶解型(粘蛋白)：使食物润滑 ② 不溶解型（粘蛋白凝胶） 润滑（保护）作用 降低H+在粘液层中扩散速度 含HCO3-中和H+构成粘液-碳酸氢盐 屏障 4.内因子：形成内因子-VB12复合物， 促进VB12吸收 2.十二指肠因素抑制排空 ①??肠-胃反射抑制胃运动 ② 十二指肠释放的激素 * * 第三节???胃内消化 胃的功能:暂时贮存食物,初步消化食物。 贲门腺：粘液腺 壁细胞：HCl 内因子 消化腺 泌酸腺 主细胞：胃蛋白酶原 颈粘液细胞：粘液 幽门腺 粘液细胞：粘液 HCO3- 胃蛋白酶原 G细胞：促胃液素 (2)生理作用： ① 杀菌 ② 激活胃蛋白酶原 ③ 使蛋白质变性 ④ 引起促胰液素释放→促进胰液、 肠液和胆汁分泌