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第 3O卷第 5期 家畜生态学报 Vo1．3ONO．5 2009年 9月 ActaEcologiaeAnimalisDomastici Sept．2009 饲料中添加植酸酶、小肽和中草药制剂对 美洲黑石斑幼鱼生长影响的研究 邱金海 ，林 星 ，吴德峰。 (1．莆田市生物工程研究所 ．福建 莆 田 351i00；2．福建农林大学动物科学学院，福建 福州 350002) [摘 要] 按照正交设计L。()在含粗蛋白45．1 、能量 l3．80MJ／kg的基础饲料 中添加植 酸酶 500、750、1000U／kg，小肽 0．2 、0．3V．o、0．4 和中草药制剂 0．05 、0．10 、0．15 并 制成 9种不同饲料 ，以不添加为对照进行为期7Od的饲养试验。结果表明，添加 500U／k9植 酸酶、0．396／小肽和0．1 中草药制剂的试验组，其增重率、饲料 系数、成活率和特定生长率均 为最佳 ，与对照组差异显著 (P0．05)，氮、磷排放减少。养殖效果最理想。 [关键词] 美洲黑石斑幼鱼；饲料添加剂；生长性能；环保饲料 [中图分类号] $811．5 [文献标识码] A [文奄编号] 1004—5228(2009)05·0074—07 ． 长期 以来 ，为了追求动物养殖经济效益，人们曾 1 材料与方法 使用抗生素、激素和化学合成药物等违禁药物，在一 定程度上提高了生产效率，为社会提供丰富的动物 1．1 试验动物 食品，但 由于存在药残严重、产品品质下降、环境污 选取健壮、无伤病 、体长体重基本一致的美洲黑 染等问题 ，严重影响人类生活质量的提高 ，威胁人类 石斑幼鱼，随机放人 7O×5O×40cm的水族箱 内，设 的身体健康 。为此，许多国家、地区纷纷采取积极措 试验组 9组和 1个对照组，每组 3个重复 ，每箱放养 施，提倡绿色 、无公害生态养殖，推广应用绿色添加 3O尾，共 900尾。试验 鱼在前 7d预试期内喂少量 剂，严查违禁药物的使用。针对水产业发展现状 、趋 3号鲈鱼饲料，待正常采食后进入正试期，投喂自制 势和食品安全意识 的 日渐增强，许多专家呼吁加快 的试验饲料。试验 自2008年 4月在平海养殖场内 水产低污染饲料 、生态饲料 、环保饲料 的研发_ll引。 进行 ，试验期共 70d。 为了减轻水产养殖对环境的污染，提高养殖效益，已 1．2 试验材料 在鲤鱼、花鲈、鳗鱼、点带石斑鱼、南美对虾等水产饲 基础饲料配方及营养成分见表 1。 料中尝试添加植酸酶或小肽及 中草药制剂等，以提 试验按植酸酶 500、750、lOOOU／kg，小肽制剂 高磷的利用率，减少磷的排放 ，促进蛋白质的吸收利 0．2 、0．3 、0．4 ，中草药制剂 0．05％、0．10 、 用，增强机体免疫力 ，抵抗病毒病菌的侵染，以实现 0．15 三因素三水平正交没计，添加到基础饲料中 水产无公害生态养殖和增产增效[6-u]。本文综合 制成 9种饲料以不添加作对照 (见表 2)。植酸酶由 应用植酸酶、小肽和中草药制剂开展美洲黑石斑幼 福建福大百特科技有限公司生产，酶活 5oooU／g； 鱼饲养试验 ，探索绿色添加剂的联合应用效果与最 小肽购 自上海邦成生物科技有限公司；中草药制剂 佳剂量配合 ，为研发美洲黑石斑鱼生态型配合饲料 按专利配方进行组方，主要成份有黄芪、鱼腥草、龙 提供参考 。 胆草 、茯苓 、黄芩