白菜无公害栽培技术.docVIP

PAGE PAGE 7 白菜无公害栽培技术 无公害蔬菜是指蔬菜中有害物质含量控制在国家规定的范围内，产品由农田到餐桌实行全过程无公害管理并经质量检测部门检测认定，食用后对人体健康不造成危害的蔬菜。按照国家“无公害蔬菜质量标准”的规定，只有在环境条件符合规定的生产基地内，采用规范化栽培方式，严格遵守化肥农药的安全使用规定，才能生产出合格的无公害白菜产品。 一、播种期及品种选择 云南属立体气候条件，境内海拔高差各异，白菜种植制度较为复杂，基本上可实现周年生产和供应。各地应因地制宜，在地温稳定通过12℃的基础上，根据目标市场需求确定适宜的播种期和栽培方式。云南无公害白菜生产经济效益较好的主要是以外销为主的秋冬延后栽培、早春提早栽培及夏秋反季栽培。 秋冬及早春栽培：适宜1700米以下中、低海拔地区，主要供应春节前后市场以及解决春末夏初白菜的市场供应断口。秋冬延后栽培适播期为11月前后，早春提早栽培适播期为2—3月，需采用温棚育苗或保护地栽培，品种选择以耐抽薹品种如“云春白1号”、“春喜AC—2”、“云鸿风花雪月”以及国外的“强势”、“良庆”、“健春”等，以及娃娃菜品种如“云娃1号”、坤华“春月黄”等为主。 夏秋反季栽培：1700—2000米中海拔地区的播种期为4—7月，品种类型选择范围余地较大，即可选择普通春秋类型如“83—1”、“春秋王”、“兴滇1、2、3号”等，也可选择青麻叶类型