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第 28 卷第 5 期 水 产 科 学 Vol . 28 No . 5 2009 年 5 月 F ISH ER IES 　SCIEN CE May 2009 泥鳅消化道指数及消化酶活性分布的研究 1 ,2 2 1 3 2 陈苏维 ,吉 　红 ,朱文东 ,熊传喜 ,曹福余 ( 1. 安康学院 农学与生命科学学院 ,陕西 　安康 　725000 ; 2 . 西北农林科技大学 动物科学学院 ,陕西 　杨陵　7 12 100 ; 3 . 华中农业大学 水产学院 ,湖北 　武汉 　430070 ) ( ) 摘 　要 : 研究了泥鳅消化道指数及消化酶活性在肠道不同部位 前肠 、中肠及后肠 和肝胰脏的分布 。 试验结果表明 ,泥鳅比肠长为 0 . 335 ±0 . 006 , 比肠质量为 0 . 02 1 ±0 . 002 , 比肝质量为 0 . 0 15 ±0 . 00 1 ,其 ( 特征偏肉食性 。泥鳅肝胰脏淀粉酶 、蛋白酶和脂肪酶的活性均极显著高于其他部位 ,分别为 45 . 464 ± ) ( ) ( ) 2 . 442 、580 . 515 ±12 . 282 、28 . 889 ±3 . 849 U/ ml 。 关键词 :泥鳅 ;消化道指数 ;消化酶 ;活性分布 ( ) 中图分类号 : S965 . 199 文献标识码 : A 文章编号 : 2009 ( ) 　　泥鳅 M is g u rn us ang ui l l ica u d at us 生命力强 , 12 000 r/ min ,离心 10 min ,所得上清液即为酶液 。 分布广泛 ,营养丰富 ,对肝炎 、小儿盗汗 、痔疮下坠 、 将所得酶液按前肠 、中肠 、后肠和肝胰脏四个处理 皮肤瘙痒 、跌打损伤 、手指疔疮 、阳萎 、腹水和乳痈 编号后置冰箱 4 ℃贮存 ,24 h 内测定完毕 。每个指 等症均有良好的疗效 。作为底栖生物 ,泥鳅对于水 标设 3 个重复 ,每个样本设 3 个平行 。 环境污染程度及污染物种类均起着一定的指示作 1. 3 　消化道指数测定 用 ,常作为水污染指示生物 。目前我国很多地方大 将 248 尾样品测定体长 、体质量后 ,取出内脏 、 规模养殖泥鳅 ,尤其是江苏省赣榆县 ,泥鳅养殖已 肠道和肝胰脏分别称质量 ,并测定肠道长度 。然后