河南工业大学 - 淄博市科学技术局.docVIP

河南工业大学 科技成果及科研项目 简 介 河南工业大学 河南工业大学是一所由郑州工程学院（原郑州粮食学院）和郑州工业高等专科学校合并组建，具有50年办学历史，是一所以理、工、商、人文四大学科为骨干，综合办学实力省内一流，优势学科国内领先、国际知名的多科性开放性教学研究型大学学科涵盖了工学、理学、经济学、管理学、人文科学、社会科学、农学、医学等 8 个门类有农产品贮藏与加工工程，食品科学，粮食油脂与植物蛋白工程，应用化学，结构工程，产业经济学等 6 个省级重点学科， 2个省级重点实验室， 1 个省级人文社科基地。同时还设有中国粮食物流研究培训中心、国家粮食局粮油食品工程技术研究中心、国家数控技术实训基地、国家大豆改良中心精深加工研究所等科研学术机构。 学校十分重视科学研究工作，通过50年的积累和建设，造就了一支具有雄厚科研实力的教师队伍，形成了具有优势与稳定的研究方向，尤其是在农产品储藏与深加工、粮食、油脂与植物蛋白、粮油厂仓建筑、超硬材料、磨料磨具等方面的研究开发处于国内领先地位。 近几年来，学校的科学研究和科技开发工作发展迅速，积极参与国家和地方的经济建设，不少科研成果已经直接用于地方经济建设中。特别是以粮食加工、油料油脂以及植物蛋白、粮食储藏、仓储建设、超硬材料、磨料磨具等为代表的一大批优秀科技成果的推广应用，有力地推动了行业科技进步，为地方经济建设做出了积极贡献。“九·五”期间国家投资347亿元的国家储备粮库建设重大项目全部采用学校提供的储藏工艺及技术，解决了一系列技术关键问题，学校负责编制了国家粮食仓库建设标准和设计规范，为国家重大工程建设提供了强有力的技术和人才支持。“九·五”以来先后承担社会各类项目600余项，创经济效益数亿元，项目分布全国绝大部分地区。 学校已成为国家和河南省培养高素质、创新型人才的重要基地，成为解决重大工程技术问题的研究基地，成为推动区域经济增长和社会进步的服务基地 联系电话：（0371传真） 邮政编码：450001 联 系 人：陈国防 许 红 电子信箱：lykyc@haut.edu.cn 科技成果及科研项目简介 强化物料分级与磨撞均衡出粉的小麦制粉新技术 本技术针对国内日处理200吨小麦面粉厂，采用国内较先进的主机设备（磨粉机、清粉机和高方筛），配以特殊的磨粉机技术参数，特有的精选流程、独特的磨、撞结合工艺，在投资很少（200万元左右）的情况下进行工艺改造，基本可以达到全套引进粉厂（投资4000万左右）的工艺效果，其中某些指标还优于引进厂。面粉厂改造后，在面粉质量明显提高的前提下，出粉率提高6%，单位产量提高10%，吨粉电耗降低3～5度。该技术主要适用于一般国有县级粉厂的工艺改造或大中型乡镇与民营企业的新建粉厂或工艺改造，具有良好的推广前景。 该成果具有创造性、先进性，设备选型与加工原料特性和制粉工艺设计有机地结合起来，采取具有独创新意的磨撞制粉工艺和符合中国国情的磨粉技术参数，其效果优于国外的先进清粉流程。 小麦淀粉和谷朊粉厂工艺设计 小麦是我国主要粮食作物，总产量居粮食产量的第二位，小麦作为工业原料，已成为事实。本项目就是利用小麦为原料生产小麦淀粉和谷朊粉，由于小麦价格与玉米价格基本持平，其淀粉生产成本，以小麦为原料的较低，同时成品附加值高，特别是谷朊粉价格昂贵，增加了企业的经济效益。小麦淀粉厂工艺简单，设备投资较低，原料充足，产品销路广，是投资者的最佳选择项目。 小麦淀粉的生产工艺种类较多，但目前以马丁法和面糊法最为成熟，生产的淀粉为A级淀粉和B级淀粉两种，一般收率分别为60%～63%和8%～10%，小麦面筋可分别加工成水面筋、油面筋、谷朊粉等诸多产品，小麦谷朊粉又称活性面筋粉，是一种价值很高的谷物蛋白产品。 投资条件：生产规模不同，投资则有大小：年处理面粉5000吨淀粉厂（马丁法）: 总投资60～80万元；年处理面粉1万吨淀粉厂（马丁法）: 总投资100～120万元；年处理面粉万吨淀粉厂（面糊法）: 总投资120～150万元。 经济效益分析：1、面粉加工：加工每吨小麦毛利润160～170元； 2、淀粉加工：淀粉维持成本，谷朊粉销售收入为利润。 小麦脱皮制粉新技术 该项目采用日本先进的脱皮技术，选用日本佐竹在苏州生产的专用脱皮设备VCW型脱皮机和SHD型高效振动着水机。利用我校的相关技术和设计能力，设计出先进合理的脱皮生产工艺，不仅保证了脱皮后小麦的完整性和脱皮再利用价值，而且脱皮以后的小麦不粘结、无污染，整个脱皮工艺采用三次着水，保证了入磨净麦的水分要求，同时稳定了生产，保证了产品质量，现已在国内推广。该工艺非常适合于老厂的技术改造，利用现有