苯并咪唑类兽药残留分析研究进展.pdfVIP

·84· 生理生化 中国畜牧兽医 2009年第36卷第3期 苯并咪唑类兽药残留分析研究进展 张璐珊1。刘云飞1，张新忠1，郑姗姗1．2 100193) (1．中国农业大学理学院应用化学系，北京100193；2．中国农业科学院北京畜牧兽医研究所，北京 摘要：苯并咪唑类化合物作为一类广谱抗蠕虫药，已被列入《中华人民共和国动物及动物源食品中残留物质监控计划》药 物之中。笔者总结了近年来的苯并咪唑类兽药相关研究情况，对其在动物源食品中的残留分析技术进行综述，介绍此类药物 残留检测的样品分离纯化技术及确证技术的现状及发展趋势。 关键词：苯并咪唑类兽药；兽药残留分析 中图分类号：$859．7 文献标识码：A 文章编号：1671—7236(2009)03—0084～05 自Bromn等(1961)报道第一个苯并咪唑类药1样品处理技术 物(benzimidazoles，BMZs)品种以来，全世界范围内在药物残留分析中，样品提取净化的工作量最 陆续合成了数千种BMZs化合物，文献报道有近20大，选择恰当的样品处理体系，可大大提高净化能 多种广谱、高效、低毒的BMZs抗蠕虫药，至今仍在力，减少1=作量。 广泛使用。这些化合物结构中均含有苯并咪唑结构 1．1提取方法BMZs属弱碱性药物，与组织成分 母核，为白色或黄白色结晶性粉末，多数熔点在200 结合较强，水溶解性极低，pH对其溶解度影响明 ～300℃之间，熔化常伴随分解。BMZs基本上属显，在碱性条件下其易溶于乙酸乙酯、氯仿等有机溶 于弱碱性物质，中等极性，在大多数有机溶剂和纯水 剂。因此，用高极性溶剂提取时，常会加入一定的碱 中难溶，除溶于二甲基亚砜(DMS0)、N，N一二甲基 甲酰胺(DMF)等高极性溶剂外，也可溶于稀无机等)，这是提取动物源食品样本(如肝脏、血液、肌肉、 酸、甲酸和乙酸溶液、强碱性溶液(李俊锁等，2002)。奶等)中BMZs的基本方法。 最早研究发现丁苯咪唑对绵羊有致畸作用(La— Andrew等(1998)采用pH7．0的磷酸缓冲液 和乙酸乙酯混合液提取牛组织中的噻苯咪唑及其主 pras等，1973)；此后大量研究资料表明，当高剂量 或较长时间使用时，BMZs对多种动物体有致畸(主要代谢物5一羟基噻苯咪唑。陈莹等(2007)比较了 要表现为各种骨骼畸形)和胚胎毒性，绵羊和大鼠比 正己烷、丙酮、二氯甲烷、乙酸乙酯、加入不同浓度碱 较敏感(McKellar等，1990；朱蓓蕾等，1994)；Seiler性缓冲物质的乙酸乙酯，对动物肌肉组织中噻苯咪 (1975)研究结果表明，苯唑氨基甲酸甲酯(又名多菌唑、奥芬哒唑、甲苯眯唑、三氯苯哒唑和氟苯哒唑提 灵)对哺乳动物细胞有致突变作用。为了确保动物源 取回收率的影响，结果表明提取5g肌肉组织中的 2 食品的安全卫生，保证人民的身体健康，增强中国动 BMZs时，采用加入4mLmol／LNazC03的乙酸乙 物源食品在国际上的竞争力，动物源食品中苯并咪唑 酯提取，BMZs的提取效率较高，且其毒性小。陈毓 类兽药残留量的检测和监控已被列入《中华人民共和 国动物及动物源食品中残留物质监控计划》；世界各 织中的苯亚砜苯咪唑、噻苯咪唑酯、丙苯眯唑及苯硫 国也对动物源食品中的苯并咪唑类兽药残留制定了 达唑，获得了较好的回收率。林海丹等(2005)采用 严格的限量标准。为此，笔者对近年来苯并咪唑类兽 KOH碱化的乙酸乙酯提取乳粉中的丙硫眯唑、噻苯 药残留分析中分离和检测技术的现状及发展作简要 眯唑、苯硫咪唑、噻苯咪唑酯、苯亚砜苯咪唑等5种苯 概述，为以后进行此类药物残留分析提供指导。 并咪唑类药物，亦获得很好的回收率。杨方等(2004)