采购与供应管理实务任务1-1 采购与供应认知.pptVIP

任务情境 到菜市场买菜是我们每个人经常会有的生活经历，仔细地体味可以发现其中体现着深刻的采购与供应的思想和程序，只是通常没有人去挖掘和梳理罢了。 当我们跨出家门，走向菜市场的时候，首先在脑海里会有一个非常感性的采购计划，这个计划来源于对家庭成员饮食习惯的把握而形成的购买需求，通常这个计划是模糊、不确定的。但当家庭中有具体的类似宴请的活动时，一般会提前拟定好菜单以及明确的购买需求，这时通常需求是明确的。 接下来，在到达菜市场或超市后，首先会迅速环视所处的购物环境，以了解供应市场，把我们这种模糊的需求转变为具体的采购对象——购买的品种和数量，如西红柿五个等。在这个过程中，有两个内容主导了我们的购买行为：“市场中有什么可以购买？”“购买对象的价格如何？”。 然后选择两到三家合适的卖家进行问价或询价，讨价还价，并基于一定的评价标准如价格、新鲜度等做出最终的购买决策，从而结束我们买菜的过程。 任务训练 1.在日常生活中，我们经常听到“购买、采购、供应、供应链、租赁、获取”等概念，请讨论这几个概念之间的区别。 2.请讨论日常生活中的个人消费品采购与当地制造企业的原材料采购之间的共同点与区别。 3.请简单画出买菜的流程，并讨论企业采购流程与日常买菜流程的区别。 制造企业采购与消费品采购之间的区别 采购与供应管理的目标 提供连续的物料、供应和服务，保证企业的正常运转 保持并提高质量 用最低的