丝羽乌骨鸡种蛋的蛋比重对繁殖性能的影响.pdfVIP

遗 传 育 种 丝羽乌骨鸡种蛋的蛋比重对繁殖性能的影响* 陆进红，苏一军，李国辉，殷建玫，张学余13 （中国农业科学院家禽研究所，江苏 扬州 225003） 摘要：试验以丝羽乌骨鸡为素材，以仙居鸡、固始鸡和狼山鸡种蛋为对照组，探索蛋比重是否影响种蛋 的受精率、孵化率及出雏时间，将种蛋测定蛋比重以后，进行孵化，在孵化过程中观测种蛋的受精率、 孵化率和出雏时间。试验结果表明：不同类型的鸡种的蛋比重平均级别差异显著，反映鸡种蛋比重种质 特性不同；种蛋的蛋比重与种蛋的受精率无关；部分鸡种的蛋比重与其孵化率及出雏时间密切相关。由 此可见，蛋比重对繁殖性能有其重要的影响。 关键词：丝羽乌骨鸡；仙居鸡；固始鸡；狼山鸡；蛋比重；受精率；孵化率 鸡蛋的品质与种蛋的孵化率密切相关，受精蛋的蛋品质越好，孵化率越高[1-4]。衡量蛋品质有很多指 标，蛋比重与蛋壳强度呈高度的正相关，蛋壳厚度与蛋壳强度呈强相关[5]。因此，蛋比重越大，蛋壳越 厚，反之蛋比重越小，蛋壳越薄，鸡蛋破损率越高。但是，蛋比重的大小与孵化率的高低是否相关未见 报道，本研究探索部分地方鸡种的蛋比重与孵化性能的关系，旨在为提高繁殖性能而选择适宜的品种进 行育种提供理论。 1.材料与方法 1.1 材料 试验以丝羽乌骨鸡为素材，以仙居鸡、固始鸡和狼山鸡种蛋为对照组，种蛋来源于中国农科院家禽 研究所饲养的保种鸡群中的 300 日龄的种蛋，各鸡种饲养管理条件一致，饲料代谢能为 11.5MJ/kg，蛋 白质含量为 16.0%，钙含量为 3.2%，总磷为 0.60%，有效磷含量为 0.30%。 1.2 测定样本 根据种蛋来源取同一日龄的丝羽乌骨鸡的种蛋 116 个，仙居鸡的种蛋 446 个，固始鸡种蛋 382 个、 狼山鸡的种蛋 497 个、测定蛋比重后，取样 0、2、4、6、8级的种蛋逐个连续编号集中，丝羽乌骨鸡种 蛋共 39 个，仙居鸡种蛋共 195 个，固始鸡种蛋 178 个，狼山鸡种蛋共 229 个，用来测定受精率、孵化 率和出雏时间。 1.2.1蛋比重测定 种蛋收集后于次日上午进行蛋比重测定。采用 Nacl 溶液漂浮法测定蛋比重。采用国际通用的分级 标准，蛋比重测定液的密度分级标准为 1.068kg/L,为 0 级，共分 9 级，即 0~8 级。测定时，先将鸡蛋放 在 0 级溶液中，若能悬浮于溶液中，则为 0 级。若沉没在 0 级溶液，则将蛋拿出放于 1 级溶液中，同样 能悬浮于溶液中，则为 1 级。否则再继续在 2 级溶液中测定，依次类推。直至在 8 级溶液中漂浮不上来， 则为 9 级。蛋比重的级别与溶液密度的对照见表 1。 表1 蛋比重分级 级别 0 1 2 3 4 5 6 7 8 密度 *基金项目：国家863 计划2011AA100305 ；浙江省科技平台项目（2011E60003 ）；扬州市科技计划（YZ2011069 ） 作者简介：陆进红，男，1967- ，助理研究员，研究方向：家禽育种。Email: LuJinhong @ 通讯作者：张学余，男，1954-，汉，研究员，研究方向：家禽保种。Email:zhangxueyu5697@ 96 第十一届优质鸡的改良生产暨发展研讨会 海口 (kg/L) 1.068 1.072 1.076 1.080 1.084 1.088 1.092 1.096 1.100 1.2.2种蛋孵化过程中测定的指标 种蛋比重测定后，将测定为 0、2、4、6、8 级的蛋，逐个连续编号集中，一起入孵。在孵化过程中 测定种蛋受精率和孵化率，并于入孵第 18 天，逐个装入育种笼观察出雏时间。 1.2.3统计方法 测定数据用采用 SPSS11.5 软件进行处理。 2.结果分析 2.1 蛋比重测定结果分析 丝羽乌骨鸡、仙居鸡、固始鸡和狼山鸡蛋比重测定结果见表