解读义乌市酒店产业经营模式.pdfVIP

区域经济 解读义乌市酒店产业经营模式 张晓明 孙春晓 浙江工业大学之江学院 [摘 要]义乌市蓬勃发展的商贸业带来了该市酒店产业少有的经营优势 关注该市酒店行业的发展历程与成功经验 分析其经 营模式与发展特色 对其他城市的酒店业经营具有一定的借鉴意义 [关键词]酒店 经营 特色 民营资本 在2006年上半年 富有经营特色的商贸城市 义乌市的发 其中有外宾18万 旅游总收入达到22.6亿 在本地人口约67万 展模式引起了国内外学者的关注和研究 分析这座城市的前期崛 上下时 外地人口就高达75万 起和短短若干年里的蓬勃发展 可知义乌之所以能取得令人瞩目 截至2004年为止 义乌市区有各类宾馆近600家 在28家星 的成就 主要是商贸业直接带动了该市的飞速发展 级饭店中 民营资本投资的22家 占总数的78.6%全市星级 义乌的发展 首先得归功于义乌人的开放意识 20世纪80年 饭店投资总额为16.8亿 民营资本投资11.36亿 占总数67.6%: 代初 中国人刚开始进入改革开放的年代 义乌人率先办起了小 2004年星级饭店总收入为2.51亿 民营饭店收入1.29亿 占总 商品市场 当年他们独具的商品意识很富有时代眼光 华夏第 数51.4% 一市 的市场成效额连续12年雄居全国市场榜首 民营酒店的经营包括两大类:一类是业主自建宾馆自主经营 商贸业的蓬勃发展 直接带动了义乌宾馆酒店业 包括宾馆 如华丰宾馆等13家 另一类是以租用酒店建筑的方式经营 这一 饭店业 的迅速发展 近几年 义乌市的宾馆酒店业呈现了国内 类主业往往主营其他行业 而在装潢 设备 管理等方面采取租 县级城市少有的经营优势 赁的形式 如信联大酒店 银龙大酒店等9家 义乌市的酒店主 一 义乌市酒店经营现状 要分布在几条宾馆专业街 如稠州北路 宗泽路 江滨路和城中 眼下 义乌已经成功走出一条富有区域特色的发展之路 经 西路 眼下 义乌市的二星级宾馆和酒店基本已经饱和 有几家 济获得了跳跃式持续发展 成为全国最大的小商品流通中心 信 高星级宾馆在建 息中心 展示中心 是浙江乃至全国最具活力的区域之一 二 义乌市酒店经营的发展历程与成功经验 小商品市场是义乌经济的最大特色和优势 小商品市场以价 1.义乌市酒店经营的发展历程 格低 (1) 品种全 信息灵 守信誉的经济特色 小 多 快 新的 一枝独秀 阶段 1994年 1995年 当时 义乌酒店 特点招来四方客商 义乌已逐步成为中国小商品生产 出口和外 相当零星 几乎不成气候 那时最典型的酒店属天鹅宾馆 它在 商采购的重要基地 义乌的经营模式和发展规模已经得到了国内 当时规模最大 然而还不能算是严格意义上的宾馆 但是在这阶 外众多人士的认可 段仍能 一枝独秀 在义乌 发达的商贸业也直接带动了会展业和服务行业的发 (2)逐渐兴起阶段 1995年 1998年 在那几年 出现了 展 在商业气息足够浓厚的义乌市 每年大小会展连续不断 参 无商不富 无工不强 繁荣经济 义乌领先 的说法 当时义 加会展的客商来了一拨又一拨 乌的酒店业刚有起色 开业于1992年的商城宾馆在1997年成为 随着经济水平的提高 义乌旅游也逐渐成为走向现代化 其 三星级旅游涉外饭店 华丰宾馆于1995年开业 从此 义乌开始 中最有说服力的是酒店业的快速崛起 依托以上优势 该市的酒 出现了三星级宾馆 行业开始上规模 管理上逐渐上档次 店业取得了蓬勃的发展 近些年 高档酒店接连拔地而起 到2005 (3)蓬勃发展阶段 1998年 2002年 1998年义乌大酒店开 年7月为止该市已拥有12家高星级酒店 其中准五星1家 四星 业,2000年凯信大酒店 信联酒店的开业,2000年义乌市第一家四