黑鸡系列产品开发项目可行性研究报告.doc

三峡黑鸡系列产品开发 可行性研究报告 一、项目提要 1.1 项目名称：三峡黑鸡系列产品开发 1.2 建设地点：宜都市高坝洲镇 1.3 业主单位：宜都市高坝洲生态农场 1.4 法人代表： 1.5 主要建设内容：种鸡场鸡舍、商品鸡舍、孵化房、饲料厂 、仓库、检测检验室、保鲜库、鸡蛋清洗消毒生产线、生活用房、场内道路、运输车辆等配套设施。用三年时间，使三峡黑鸡养殖规模达到100万只，年产绿壳鸡蛋1亿枚，年销售活鸡100万只，带动2000户农民养殖致富。 1.6 投资规模：本项目总投资万元。已完成征地、车间、电力设施、给排水系统、住房、生产设备投入560万元，需新增投资1万元，其中固定资产投资万元，流动资金万元。 1.7 资金筹措及还款计划：申请银行贷款200万元，贷款期限3年。通过财政局争取农业开发资金00万元，农场融资00万元，农场从每年利润中提取20%共万元。 1.8 经济效益：农户养殖，每只鸡年可获利37元以上；户养500只母鸡可获利18500元。项目达产后，农场年可销售绿壳鸡蛋1 亿枚，销售活鸡100万只，年可销售鸡饲料1万吨，农场可实现销售收入1.55亿元，年可实现利润1800万元。农民通过养殖三峡黑鸡可获纯收入3720万元。 1.9 社会效益：本项目实施能带动以三峡黑鸡生产为龙头的相关产业的发展。宜都市现有果园18万亩，可利用山林20万亩，可发展林下养鸡千万只以上。为农民增收上亿元。在林下养殖三峡黑鸡，鸡可帮助锄草、杀虫，喂养的鸡和鸡蛋品质好，是消费者渴望的产品。同时可节省饲料，降低成本，鸡粪还是果树的优质肥料，有利提高果品的质量，是一举多得的生态环保综合养殖项目。 二、项目建设的意义和必要性 2.1 项目建设的意义和必要性 三峡黑鸡是一种优质蛋鸡品种，是在鄂西山区这一特殊自然环境中放养的珍禽。三峡黑鸡生存能力强，肉质鲜嫩，营养丰富，药食兼用，所产的绿壳鸡蛋蛋白浓厚，风味独特，含有大量的卵磷脂、维生素，微量元素硒、锌、碘、铁，维生素A、B、E和卵磷脂，是低胆固醇、低脂肪的理想天然保健食品，适合中老年人、孕妇食用的上等滋补佳品。其微量元素硒和维生E的含量是普通鸡蛋的5-6倍和2-3倍，胆固醇低于普通蛋的28%以上，营养价值比普通高2-3倍。对心血管病、肠胃病、高血压、糖尿病、失眠有明显的改善作用，并有降血压、延年益寿的功能。孕妇食有益于婴儿的健康发育，儿童食用后有促进生长、增加记忆力，提高智商。鸡蛋中的硒还有防癌抗癌的作用。将三峡黑鸡加工成具有“中国十大名菜”之一美誉的风干鸡，既承接传统风干鸡醇香、软嫩的特点，又具有高蛋白、高瘦肉率、低脂肪、低胆固醇和氨基酸含量丰富的特点，是易保存又不失新鲜，老少皆宜的肉食品。实施本项目主要有以下意义： 2.1.1 承接传统食品适应现代需求 现代人的食品消费观念发生了许多变化，高营养、环保型、生态绿色观念已经成为当代食品消费的主流。内食消费的结构也在发生变化，高蛋白、低脂肪、低胆固醇的鸡肉和鸡蛋正在人们食物中迅速增长。高坝洲生态农场处于清江边缘的丘陵地带，特殊的地理位置和良好的生态环境。三峡黑鸡是在这种优良的环境中饲养的，采用放牧的方式饲养，饲料以昆虫 、青草为主，适当补以精料，营养丰富全面，产品是地道的土鸡和土鸡蛋，无污染、无药残、绿色、安全。由于其质量优良，是消费者追求的对象。 2.1.2 加快家禽产业化进程 宜都市家禽业发展的瓶颈问题是没有产业化龙头企业 。在种蛋生产孵化、养鸡、饲料加工、销售等诸多方面存在低质量、高消耗、粗放型喂养、效益差和无序竞争、无品牌上市的弊端。本项目实施工业化生产 ，产业化经营，大户喂养，农场服务，为大户提供鸡苗，饲料技术指导，防疫防病，回收肉鸡和鸡蛋，即“三提供两回收”的系列化服务。提升宜都市肉鸡养殖档次和规模，促使鸡蛋成为绿色营养产品。经过对鸡蛋的清洗、消毒、包装，可提升鸡蛋的品质，便于储藏、运输和销售。有利于做大做强“高坝洲”牌三峡黑鸡系列品牌，扩大销售市场，提高农民养鸡积极性，增加农民特别是库区农民的收入。 2.1.3 充分发挥工业化生产的优势 工业化生产、产业化经营具有明显优势，是项目实施的保证。一是在种鸡的规模化孵化、科学育雏，降低孵化成本，提高种鸡质量；二是饲料的供应上，科学配方，合理利用资源，提升营养成分，节约劳力费用，降低养殖成本；三是在养殖的过程中，适时防病防疫，提高成活率，实行林下放养，减少饲料消耗，增强鸡的抗病能力，降低养殖风险；四是在成品的销售上，瞄准大中城市，依托绿色、健康、特色品牌，优质廉价，占领高端市场。 2.2 国内外市场及发展趋势 2.2.1 国内外市场概况 据统计全球对鸡禽食品的年需求量在200亿公斤以上，鸡禽食品的商品量仅在120