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SIN O- OVERSEAS GRAPE VINE WINE 行业动态 中国加入WTO后葡萄产业面临的挑战和对策 ——兼论中国葡萄产业发展战略 罗国光 （中国农业大学果树系） 葡萄作为果树生产的重要组 计，我国已列世界第六位，按 全国的约63.7%，产量约占69. 成部分之一，自20世纪80年代以 葡萄产量计列世界第五位，而按 8%（表1）。南方13省市共有 来突飞猛进地发展，取得辉煌的 鲜食葡萄产量计，我国已居世界 葡萄面积74.75千公顷，年产 成绩。南北各地在进行农业产业 第一位。中国葡萄生产长期落后 87.2万吨，分别占全国的19.0% 结构调整时，积极发展葡萄生产， 的局面发生了根本性变化。 和19.5%。 促进了农村经济增长。许多贫困 1.2葡萄产区的扩展和大型生产 1.3葡萄品种组成改善 地区的农民，通过种植葡萄较快 基地的建立 近20年来葡萄生产上推广了 踏上致富道路。葡萄栽培的发展 传统产区如新疆、渤海湾沿 一系列优良品种，包括从国外引 为葡萄酿酒业提供丰富的原料， 岸及华北、西北黄土高原栽培区， 入的及我国育种家自己培育的早、 促进了城镇经济发展，丰富了市 均持续大力发展葡萄生产。黄河 中、晚熟优良鲜食品种 （包括中 场供应。当前，葡萄栽培和酿酒 故道地区和上海、江浙、川、湘、 科院北京植物园育成的 “京”字 业的发展还存在不少问题，加入 桂、鄂等广大南方地区也积极种 号系列早熟葡萄品种）和酿酒品 世界贸易组织 （WTO）后面临严 植葡萄。在国家大力扶持下，一 种。一批属于欧美杂交种的大果 峻的挑战和难得的机遇，需要我 批现代化的酿酒、鲜食和制干葡 粒优良品种，抗病性较强，适于 们认真研究并采取适当的对策。 萄基地在全国各地相继建立和扩 高温多湿地区栽培。还有一批国 1中国葡萄产业发展的历史性成 展。现在，中国绝大部分省区都有 外的优良早熟品种及无核品种正 就 葡萄分布。按葡萄栽培面积和产 在一些地区试种，已初步显示出 1.1葡萄面积和年产量大幅度增 量来看，新疆、山东、河北、辽宁、 良好效果。 长 河南5个主要产区的葡萄面积占 1.4育苗和栽培技术改进，果实 近20年来的持续发展，使葡 萄面积和产量大幅度增加，达到 可观的规模。据农业部统计资料， 2002年全国葡萄栽培面积和产量 分别达到392.4千公顷和448万 吨,分别是1980年面积（31.7千 公顷）和产量 11.0万吨 的12.4倍 和40.7倍。按世界葡萄和葡萄酒 组织（OIV）的统计资料，2001年 全世界葡萄栽培面积为7889千公 顷，产量61185千吨。根据我国公 布的数据校正，按葡萄栽培面积 8 行业动态 SIN O- OVERSEAS GRAPEVINE WINE 品质提高 业崛起：宁夏银川、甘肃武威、 WTO后，我国农产品关税将分阶段 葡萄快速发展对优良品种苗 新疆等优质酿酒葡萄产区，已有一 大幅度降低。至2004年，进口葡 木的需求，大大促进育苗技术和 批崭露头角的葡萄酒品牌面世。在 萄的关税将从现行的40%减让至 效率提高。营养袋快速育苗技术 葡萄酿酒方面的中外合作交流日益 13%，葡萄酒从65%减至20%。优 已大量普及。在葡萄无病毒苗培 活跃，中国葡萄酒业已开始积极与 质的洋葡萄及其加工品将进一步 育和无病毒示范园建立方面也取 国际葡萄酒业接轨。 进入国内市场，对我国葡萄产业 得显著进展。为适应葡萄早丰产 2 葡萄产业面临的挑战和问题 形成更大冲击。目前，世界葡萄酒 及成年园优质稳产的要求，不断 尽管中国葡萄栽培成就辉 每年约有500万吨的剩余。意、法、 改进栽培技术，葡萄果实品质不 煌，但比起世界先进国家