一起餐厅包厢一氧化碳中毒的调查报告.pdfVIP

江苏预防医学2010年 1月第 21卷第 1期 JiangsuJPrevMed，January，2010，Vo1．21，No．1 ·41 · 对病人个案调查发现，全部病例均于 10月 1日晚 及腹泻症状减轻，考虑到以上因素，没有采集病人呕吐 在同一家酒店参加过酒宴，其 中有 5人当天中午也在 物和排泄物 。 该酒店就餐，根据病人发病时间和共同进餐史，可判定 lO月 1日晚酒宴为可疑餐次。查看 10月 1日晚的菜 4 讨论 谱，八味碟(／b鱼干、白斩鸡、麻辣牛肚、蛋黄鸭卷、皮蛋、 本次调查结果表明，14例病人有共同进餐史，临 藕片、红枣、毛豆夹)、白灼虾、银鱼羹、咸蛋黄菊花蟹、蒜 床症状相似，发病时间短，平均潜伏期为 9．5hl病人 蓉扇贝、铁板牛柳、清蒸鲈鱼、松子玉米、扒蹄、干锅 甲 与病人之间无直接传播的可能，且经抗菌素治疗后，病 鱼、老鸭水饺煲、牛筋炒牛腩等。14例中毒病人全部吃 人临床症状减轻，抗菌素治疗有效。另对食品生产经 了上述菜肴，无法确认可疑食品。 营人员的肛拭子进行培养时发现