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论餐饮业室内设计中的中国元素 摘 要 作为世界文明的发源地之一，中国所具有的悠久历史和深厚文化沉淀是祖 先留给我们的巨大宝藏，中国传统艺术便是这些宝藏中最美、最绚烂的一部分。 在漫长的岁月里，我们的祖先创造了许多向往、追求美好生活、寓意吉祥的图 案。什么是“中国元素”?简单说，凡是被大多数中国人认同的、凝结着中华 民族传统文化精神，并体现国家尊严和民族利益的形象、符号或风俗习惯，我 们把这些具有历史渊源，富于民间特色均视为“中国元素”。 中国元素的形成有其特有的历史背景和民族性，它的意义是永恒的，并在 艺术研究领域里具有重要的意义。由于中国元素所蕴涵的特殊艺术价值，因此 在现代室内设计中如果能够对其加以适当应用，可以为当代的室内设计艺术增 加新的手段和表现方法，特别是现在日益蓬勃的餐饮业。 本文将在分析中国传统吉祥纹样的题材分类、发展历史和纹样背后的强大 的文化哲学体系的基础上，结合对现代室内设计发展趋势及手法的研究，对如 何利用传统吉祥纹样创造中国传统与现代相结合的室内设计风格，体现以人为 本的设计理念进行深入探讨。 ①目的与意义； 现代中国餐饮业室内设计的一种潮流是恢复传统文化的表现，立足于过去， 扎根于自身的民族土壤，同时引进西方的现代设计理论，创造出具有中国传统 韵味的现代餐饮业室内设计。本论文正是为解决这一问题而做一些理论研究的。 基于这种前提，本文试图从中国元素入手，挖掘深层次的文化涵义，提炼出适 于现代生活的设计手法，再结合中国古代精湛的室内设计文化和西方的现代室 内设计理论，运用现代的材料、技术，在高层次上复活中国元素，并且归纳总 结出现代室内设计继承传统的许多方法。使室内设计中呈现出具有东方情调的 装饰风格，使人们居住生活的空间环境更富有浓厚的传统文化气息。 ②方法与手段： 对于中国元素的阐述，不仅停留在表面的形式分析，而是深入挖掘这种形 式下的设计思想以及给人的感受，对中国元素的神与形进行共同概括与提炼， 从整体上把握图案的形态与神韵，注重意境的表达。从而使我们能以现代的材 料技术重现那种感受，在深层次上继承中国元素，以体现文脉的延续，而非符号、 图案等外在因素的简单运用。 关键词；中国元素，探索与发展，现代室内设计，中国风格 Discussthe ChineseElementof Catering Trade’sInterior Design Abstract the of civilizationcradleinthe a and China，one world，has longhistory abundantculturalwhichcanbedefinedasasortoftreasure our deposits givenby favonianisthe mostfantastic them．From ancestor，andChinesepattern part among ancestorshave lotsof thatuncover generationtogeneration，our spark