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学校食堂安全工作责任书 学校食堂是学校食品安全工作的重要部门。加强食堂饮食卫生与安全是落实学校安全第一的基本策略。为了增强食堂的安全防范意识，坚决杜绝意外事故的发生，落实安全工作责任制，根据食堂负责人的职责要求，特签订本责任书。 一、工作责任 1、注意食堂人员的身体状况，每年要进行体检一次，做到人人持证上岗，保证身体健康，一旦发现食堂人员身体有异常，马上催促离开工作岗位。 2、大力宣传《食品卫生法》和预防食物中毒的有关知识，强化食堂人员卫生法制观念。 3、健全食品卫生管理制度、岗位责任制及预防食物中毒责任人制度，针各重点环节实相应的措施。 4、加大卫生基础设施的投入改建，及时修理一些设施、设备，严格功能分区，做到布局合理，防止交叉污染。 5、全面安排布置食堂卫生工作，抓好食堂管辖的室内外环境卫生，做到无灰尘、无污染、无油污，水沟要干净、畅通、无异味。 6、加强食物监督，经常性地检查食物情况，严禁生食水产品（海产品）上桌供应，不得购买变坏、污染的食物，熟食、冷盆菜时间不得超过4小时。 7、加强餐用器具的消毒工作，每次用餐后其用具都必须进行消毒。水池、锅及其他用具都要及时清洗干净。 7、经常督促全体炊事人员养成良好的卫生习惯和操作制度，工作时穿戴工作衣、工作帽，不戴首饰。要求天天搞好个人卫生，勤洗澡、勤剪指甲、勤洗头理发、勤换衣。 8、督促炊事人员注意用电、煤气的安全，对用电、用气结束时，要马上关闭。食堂门窗及时关好，人一旦离开随手关门关窗。 10、按食品卫生制度，督促炊事人员搞好食品卫生：做到生熟刀与案板分开，洗荤、蔬菜水池分开，清洗炊具做到一刮二洗三消毒四冲五保洁。 11、按不同的季节消杀四害，尤其夏秋两季作为蚊、蝇、蟑的消杀季，坚持采用综合治理，做到无蚊蝇蟑螂。 12、严格食品原料的定点采购和索证制度，确保来源的安全可靠。 13、经常关注食堂的用餐情况，一旦发生特殊情况马上报告。 二、处理 1、食堂负责人违反上述有关规定，有失责行为，由领导班子会议研究，给予一定的处理。 2、发生饮食事故，经学校领导班子研究，经予严肃的处理,严重的交由上级部门或司法机关处理。 三、本责任书一式两份，食堂负责人和学校各执一份，自签订之日起生效，有效期为一年。 学校（盖章） 食堂人员（签字） 分管领导：（签字） 江南小学 年 月 门卫工作人员安全责任书 学校安全是一项重要工作，必须做到常抓不懈，警钟长鸣。为进一步强化学校安全工作，增强门卫人员的责任感，确保我校各项安全工作落实到实处，打造平安和谐校园，特签订门卫岗位安全责任书。 ⒈坚守岗位，不得擅离职守，工作时要保持高度警惕，着装整齐，严于职守，不做与工作无关的事情，工作时发现问题及时汇报。 ⒉凡携带行李和重大物品出校门，必须有主管部门开出的门条才能放行，有疑问的应及时向领导反映。 ⒊一般情况下，上课期间禁止外来人员入校。对因公来校联系工作的同志、学生家长及来访的教工亲友，应主动热情，以礼相待并做好来访会客登记工作；制止闲杂人员、推销商品人员混入校内。 ⒋学校上学、放学期间，门卫应在大门附近巡逻，密切注视进出学校人员，对可疑人员要及时上前询问。 ⒌上班时间对外来人员要做好查询登记工作（含教工），未经同意，不得放外来人员入内。（原则上上课期间不准外来人员入校） ⒎学生在校期间，禁止学生走出校门，如果学生确有事外出的，要问明原因，并要班主任同意，凭条方可离校。 8、由于门卫人员工作疏忽，不履行职责造成事故的学校将追究其经济责任和其他责任，情节严重构成犯罪的追究其刑事责行。 学校（盖章） 门卫（签字）： 分管领导：（签字） 江南小学 年 月 班主任安全目标责任书 为贯彻落实国家、省、市、县教育行政部门关于学校安全工作通知精神，为全面加强我校安全工作，切实保障学生人身安全，保证学校教育、教学工作顺利进