四、氨基酸在蛋白质分子中的主要连接方式一肽键、（掌握.docVIP

四、氨基酸在蛋白质分子中的主要连接方式—一肽键、（掌握）自然界常见的多肽（理解）。 五、蛋白质分子结构的概念、（掌握）蛋白质的肽链结构（理解）、一级结构确定的原则、蛋白质的构相、主链构象、侧链构象、二、三 、四级结构的含义（理解）。 六、蛋白质的分子结构与功能的关系（理解）, 一级结构与功能的关系（理解），种属差异、分子病、蛋白质构象与功能的关系、别构效应（以血红蛋白为例）（理解）。 七、蛋白质的性质、分子量、两性解离和等电点（掌握）、胶体性质、沉淀反应、变性作用、颜色反应（理解）。 八、蛋白质的分类：简单蛋白质、结合蛋白质。 第三章 核酸的化学 7学时 一、核酸的重要性（了解）。 二、核酸的分类及其在细胞内的分布（理解）。 三、核酸的组成:戊糖、碱基、磷酸、核酸、核苷酸（掌握）。 四、 核酸的结构：DNA和RNA的一级结构、DNA的双螺旋结构（掌握）、DNA的三级结构（理解）、RNA的二、三级结构（理解）。 五、核酸的性质：一般性质、变性与复性（掌握）、紫外吸收（理解）。 六、生物体内某些重要的核苷酸衍生物ATp、GTp、CTp、UTp、CAMp、NAD、NADp等（了解）。 第四章 酶 8学时 一、酸的概念、分类、命名（了解）。 二、酶的化学本质（掌握）、辅助