景宁县野生果树资源调查及开发利用.pdfVIP

安徽农学通报，AnhuiAgri．Sci．Bul1．2010，16(02) 119 景宁县野生果树资源调查及开发利用 陈德任 (浙江省景宁县九龙乡林业工作站 ，浙江景宁323503) 摘 要：通过野外调查，景宁县野生果树有25~d-434107种 ，按果实分类学的方法，将它们分为仁果类、核果类、坚果 类、浆果类、聚复果类和柿果及其它6类。介绍了这些野生果树的种类、性状及其利用方式，提 出开发利用与保护建 议 。 、 关键词：野生果树；种质资源；景宁县 中图分类号$66—33 文献标识码B 文章编号1007—7731(2010)02—119-002 野生果品不仅具有 口味鲜美，营养丰富，保健价值高， 实(6～7f1)较酸，可制果干 、蜜饯 、果汁或酿酒 ，为栽培种 且具有无农药、化肥污染等优点 ，深受人们的青睐。景宁县 的育种材料。迎春樱果(5月)味甜，可生食 ，同属种生食果 地处 中亚热带，自然条件优越 ，野生果树丰富。近年来 ，笔 味酸或略苦的有 山桃、山李、山樱花、毛樱桃等。南酸枣果 者对景宁县进行 比较全面、深入的果树资源调查 ，现将报 (10月 问鲜‘食或酿酒。同属种有黄连木。杜英果(9 10月 ) 告如下。 可鲜食 ，也可加工食用。同属种有 山杜英 、薯豆和中华杜 1 自然概况 英 ，但果实较小。胡颓子果(4～6月 )味甜，营养丰富，可生 景宁县位于浙江省西南部 ，北纬27。58’，东经119。38’。 食或酿酒 ，具有 良好的开发前景。同属种有蔓胡颓子、牛奶 山脉属洞宫山脉 自西南向东北斜贯，海拔1O00m以上山峰 子、木半夏。蓝果树果(9～ 10月 )味略淡，可生食 ，盐渍后 近800座 ，最高峰为白云山尖 ，海拔1601m，地带性土壤为 略似橄榄。 红壤 ，广泛分布于海拔700m以下的山地 ，土层 中至厚层，呈 2．3坚果类有15种 酸性。黄壤分布于海拔700m以上山地。景宁县属中亚热带 主要有榧树种子为著名干果 ，炒熟食用 ，也可榨油。华 季风气候，温暖湿润 ，雨量充沛 ，四季分明，光、热、水条件 东野胡桃果(8—9月 )可食用榨油 ，也可作核桃砧木用。水 良好 ，山地气候特征明显 ，自然生态系统保持较好 ，森林植 青冈果(9～10月)炒熟可食。锥栗果(10—11月 )较板栗 被保存较为完整。 小，但味甜，可生食或熟食。同属种有茅栗，味较锥栗差 ，可 2景宁县野生果树种质资源 作板栗砧木；甜槠果(9～10月 )味甜 ，生、熟食均可 ，同属 通过野外调查 ，景宁县野生果树种质资源丰富，初步查 种食用价值近似的有钩栗、栲树、南岭栲 、米槠 ，味苦而仅 明有25科43属107种[1-2]0按果实分类学的方法 ，将它们分为 炒熟食 的有苦槠。麻栎和白栎果(10月 )食用或酿酒；青冈 5类。 栎果(9 10月 )味甜，可生食或酿酒。 2．1仁果类有11种 2．4 浆果类有37种 主要有野 山楂果实(9～11月 )可供鲜食 、酿酒或制果 主要有柘树果(9 10月 )可生食或制作饮料 ，同属种 酱，入药有健 胃、消积化滞之效。尖嘴林檎果(9～ 10月 )甜 有茛芝，果较大。构树果(8～9月 )富含汁液和糖分，生食 而略有酸涩味，可鲜食或制果酱，可作苹果或花红的砧木。 口感不佳，宜榨汁过滤制成饮料食用。薜荔果(9～10月) 近似种有台湾林檎与湖北海棠，但果小 ，味酸涩 ，可入药。 味