OIE国际无疫认证研讨会在昆明举行.pdfVIP

中国动物检疫 2010年第 27卷第 1期 一28一 畜禽产品安全方面除检疫合格证明 虫感染往往能引起足够重视 ，而对一 色”养殖生产试验、示范及推广体系。 及胴体上的印章图案外，再无其他依 些潜在 的肉食品安全 隐患却常被忽 四要组建检测 、认证机构 ，购置先进 据可供参考。 视 ，如动物产品中的违禁兽药、重金 检测设备，进行 “无公害 ”、“绿色”动 1．3 畜禽产 品交易市场分散 ，管理、 属 、激素、非食用物质 、抗生素残留 物产品相关项 目检测，开展 “无 公 布局欠合理 ，监管力度不够 ，存在安 等。部分消费者则一味追求的 “老品 害”、“绿色”认证。五要建立完善动物 全隐患。在 31个交易市场中 ，大部 种 ”、“野生”或 “土特种 ”动物 ，诸不 免疫标识制度及动物产品交易市场 分按乡镇或大村寨设置，实行每 5天 知，在 “利欲熏心”的养殖心态下生产 准入制度，促进产地检疫 、屠宰检疫 一 开市制，除平原等几个市场外，一 出来的这些产 品，其安全性将是多 工作开展 。六要引导企业加盟创建优 般没有专门的市场监管方，缺少正常 少 1 质畜禽产品生产基地。