【原创】江苏省2013—2014学年高一生物（苏教版）必修一学案15酶的相关实验.docVIP

课题 酶的相关实验 学习目标 进行有关的探究和实验，学会控制自变量，观察和检测因变量的变化，以及设置对照组和重复实验 重点 探究影响酶活性的因素 难点 控制变量的科学方法 学习内容及过程 学习札记 学习内容及过程 学习札记 【知识拓展】实验过程中可以变化的因素称为变量。其中人为改变的变量称作自变量，随着自变量的变化而变化的变量称作因变量。除自变量外，实验过程中可能还会存在一些可变因素，对实验结果造成影响，这些变量称为无关变量。除了一个因素以外，其余因素都保持不变的实验叫做对照实验。对照实验一般要设置对照组和实验组。 【自主学习】 一、酶具有催化性 1．实验步骤：见课本56页 （实验原理：2H2O2 2H2O + O2↑） 2．变量分析：自变量是____________________，因变量是________________________ 3．实验结论：酶具有催化性 二、酶具有高效性 1．实验思路： 实验组：底物 + 酶液 底物分解速度（或产物生成速度） 对照组：底物 + 无机催化剂 底物分解速度（或产物生成速度） 2．实验步骤： 试管1 试管2 体积分数3%的过氧化氢溶液 2mL 2mL 质量分数20%的新鲜猪肝研磨液 2滴 —— 质量分数3．5%的FeCl3溶液 —— 2滴 轻轻振荡，气泡数量 点燃但无火焰的卫生香 3．变量分析：自变量是_