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农业消费展望
新时期农产品消费特点及发展趋势
李圣军
( 中商商业发展规划院有限公司 北京 100006)
: 21 ， : 、
摘 要 进入 世纪 中国农产品消费呈现 出一些新的特点 粮食 消费在稳 步增长 中呈现 消费方式 日益间接化
消费区域 日益城市化; 畜产品消费在迅速增长 中呈现 多元化和二元化; 蔬 菜消费在相对稳定的基础上 则呈现 外向型 。
“ ” ， 、 、 。
随着 四化 同步 的推进 中国农产品消费区域将加速城市化 消费规模将 日益扩大化 消费结构将逐步高端化
: ; ;
关键词 农产品 消费 趋势
Characteristics and Development Trends of Agricultural Products
Consumption in the New Era
Li Shengjun
(China Commerce Institute CO． ，L TD． ，Beij ing 100006)
Abstract :In the 21st century ，Chinas agricultural products consumption presents some new
characteristics. Grain consumption growth stays steady ，with consumption pattern and area becoming more and
more indirect and urbanized ，respectively. The animal products consumption increases rapidly ，which shows a
tendency of diversification and dualization. Vegetable consumption trends take on relative stable and export-
oriented characteristics. With the advancement of four modernizations synchronization ，the urbanization of
China s agricultural products consumption area will be accelerated ，consumption scale will be expanded
increasingly and the consumption structure will be high-end gradually．
Key words :agricultural products ;consumption ;trend
21 ， “ ” ， ;
进入 世纪 我国 三农 工作总体进入了一 发展和生活水平的提高 粮食消费总量不断增加 在
，
个新的发展阶段 呈现出一些新的发展特点和发展趋 城乡居民生活方式日益社会化和消费结构不断升级的
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