规模化肉种鸭场环境卫生指标菌的检测及与种鸭生产性能相关性与研究.pdfVIP

中文摘要 本文从鸭场的场址条件、规划布局、技术力量、管理水平、防疫消毒重视程度、 粪污处理设备设施等方面，选择综合评级分别为优、良、中、差的A、B、C、D四 个规模肉种鸭场为研究对象，对四个规模化肉种鸭场进行环境中的细菌活菌总数、大 肠囟辑最近似数及沙l、J氏菌进行检测，并研究其对种鸭生产性能影响。 本研究显示，鸭场环境中细菌活菌总数及大肠菌最近似数变化具有明显季节性规 含量及游泳池水、舍内垫料、鸭场土壤、未消毒种蛋表面的活菌总数、大肠菌群最近 似数均以夏季最高，其次为秋季、春季、冬季。鸭场在疫病流行时，鸭场环境中卫生 指标菌数量显著升高。养殖场空气细菌活菌总数以舍内最高，其次是运动场、场区、 场外不同采样点空气细菌含量差异不显著(PO．05)。舍内空气活菌数与饲养密度 和场合内垫料细菌含量呈正相关。 综合评级为优、良的鸭场井水中的活菌总数和大肠菌群最近似数均分别达到国家 饮用水卫生标准和家禽饮用水水质标准。综合评级为中、差的两种鸭场井水活菌总数 最大超标倍数分别为7．5倍和9倍，大肠菌群最近似数最大超标倍数分别为17倍和 32倍。各鸭场井水中细菌活菌总数、大肠菌群最近似数，无明显的季节性规律。养 殖场排污道硬化、建立污水处理系统，是防止地下井水被污水污染的重要措施。除C 场冬季土壤及D场四季土壤中均检出大肠菌群类细菌和沙门氏菌外，其余鸭场的各 季节土壤中，均未检测出大肠菌群类细菌和沙门氏菌。 种蛋消毒前，卫生不合格率最低为33．3％，最高为91．7％，平均59．4％，沙门氏 菌污染率最低为12．5％，最高为66．7％，平均达41．7％。消毒后种蛋表面活菌总数和 大肠菌群最近似数均显著降低(P0．01)，大肠菌群类细菌、沙门氏菌均未检出。说 明良好的种蛋消毒措施是提高种蛋卫生质量的重要手段。 种鸭产蛋率、受精率及受精蛋出雏率随种鸭场综合评级升高而升高，综合评级为 优的A场种鸭开产至采样结束每周平均产蛋率比综合评级为良、中、差的B、C、D 境污染程度越低，种鸭生产性能越高，鸭场疫病越少。 关键词：细菌活菌总数；大肠菌群最近似数；沙门氏菌；生产性能 II Detectionof theEnvironmentalSanitation Bacteriain DuckFarmandthe Researchwiththe Large--scale Relationship Product PerformanceofBreed．．Duck Chen Liang(PreventiveVeterinaryMedicine) DirectedAssociate Wen—can by professor Jiang Abstract tothesite and According level， conditions，planning，technicalmanagement vaccination disinfectionandwaste emphasis processingequipment，A，B，C，Dlarge-scale farmswereclassifiedas and totalnumberofviable excellent，good，normalpoor，The