茶叶产品质量追溯系统的构建.pdfVIP

第2卷第5期 广 西职业技术学院学报 V01．2No．5 2009年 1O月 JournalofGuangxiVoeational AndrechniealCollege Oct．2009 茶叶产品质量追溯系统的构建 黄秀兰 廖旭辉 (广西职业技术学院，广西 南宁 530226) 【摘 要】本文简述了追溯系统的功能设计及建设内容，追溯系统在茶叶产品质量安全追溯、产品标识 管理、产品产地安全、产品生产记录、包装标识和市场准入的全程可追溯管理；全面推进质量安全追溯管理； 在推进可追溯制度建立的同时，加强监督管理，规范农产品标识，强化标识监督检查。 【关键词】追溯系统 产品质量安全 产品标识 包装标识 中图分类号：$571．1 文献标识码：A 文章编号：1674—3083(2009)05—0011—05 TheConstructionofTraceabilitySystemfortheQualityofTeaProduct HuangXiulan LiaoXuhui (GuangxiVocationalandTechnicalCollege Nanning，Guangxi 530226) A【bstract】Thisarticlebrieflydiscussesthefunctionaldesignandconstructioncontentoftraceability system．Traceability system can carryouttraceability managementtotheteaproductquality safety，product marksmanagement，thesafetyofproducingplaces，productionrecord，packagingmarksandthewholeprocess ofmarketaccess，itcanalsopushforwardthetraceba ilitymanagementofqualitysafety．Atthesametime，itis necessarytostrengthentheregulationandmonitoring，standardizefarm productmraks，intensifythesupervision andcheckofmraks． 【KeyWords】tracebailitysystem productqualitysafety productmarks packagingmarks 由于食品安全危机频繁发生，实施农产品质量 前 言 追溯已成为国际贸易发展的趋势之一。在国际上， “茶叶产品质量追溯系统”，是一套以生产标准 欧盟、美国等发达国家和地区要求对出口到当地的 为依据，以信息技术为依托，以专题网站为载体的 部分产品必须具备可追溯性要求。发达国家建立的 茶叶产品综合服务系统。这套 “系统”可为消费者、 食品质量安全追溯体系，除了可以有效保证食品安 生产者和各级管理部门提供服务，实现了茶叶产品 全卫生和可以溯源外 ，其贸易壁垒的作用也 日益凸 生产经营与信息技术的交融，必将对茶叶产品的发 显。我国政府也对此项工作高度重视。商务部发布 展产生积极而深刻的影响。 了 流《通领域食品安全管理办法》，强调了食品流通 过程管理、商品信息管理和经营责任管理的要求。 此外，农《产品质量安全法》也要求同一个销售单位 收稿 日期：2009—09—