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第32卷第3期 明 胶 科 学 与 技 术 V01．32．No．3 2012年9月 TheScienceandTechnologyofGelatin Sept．2012． 快速鉴别工业明胶及毒胶囊 赵龙岩 车寿德 何银开 李春橙 朱小亚 袁清霞 二曾富华 ¨ 1．湛江师范学院生命科学与技术学院，广东 湛江 524048 2，湖南农业大学 生物科学技术学院，湖南 长沙410128 《中国药典》规定，生产药用胶囊所用的 进行稀释，把铬含量控制在国标 (2mg／kg)之 原料明胶至少应达到食用明胶标准，最好使用 内。而生产皮革时加人的防腐剂和防霉剂 一 药用明胶。胶囊厂为了降低成本，提高利润， 五氯苯酚不易被氧化，也难于水解，有蓄积作 明知使用的原料是工业明胶 ，却大肆使用违禁 用 ，它在生物中富集浓度远远超过它在水中的 原料加工药用胶囊；而制药企业未尽到对药品 浓度。在人体达到一定量，会使人体重减轻， 原料的把关责任，使得这些胶囊一路绿灯流进 肝、肾色素沉着，引起肝癌等疾