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* 青春營養秘笈 健康的外食 * 青春營養秘笈 健康的外食 你也是「老外（外食族）」嗎？ →你每天平均約有幾餐會購買外食？ 購買「外食」，你都注意甚麼事？ →我會注意…… 【地方新聞】 910319 ? 臺北縣政府衛生局18日接獲通報，金山鄉中心托兒所幼兒在3月15日吃過午餐後，下午陸續有8人出現嘔吐、腹瀉等疑似食物中毒情形，除採取檢體送驗外，也已派員輔導改善。當天午餐內容有義大利麵、蛤蜊湯，點心為魚丸湯，衛生局推測可能是蛤蜊湯未注意冷藏等保鮮措施所造成。 類似這樣的新聞你應該不陌生。所以， 外食應該注意… 「衛生」 層出不窮的新聞 食物中毒 臺灣地處亞熱帶，氣候溫暖潮溼，各種微生物容易繁殖，假若我們不注意飲食安全衛生，很容易造成「食物中毒」。 所謂的「食物中毒」 是指人吃進了被致病微生物、有毒化學物質或其他毒素等汙染的食物，而引起的疾病。主要會引起消化系統的不適，發生例如：嘔吐、腹瀉、腹痛等情況。 購買有「優良食品標章」的包裝食品 GMP標誌：適合於品質及製造規格完全符合食品GMP國家標準之食品。 CAS標章：適用品質、成分符合CNS國家標準、衛生條件符合食品衛生管理法規定、包裝完整、標示明確、富含本土風味特色商品。 吉園圃標章：適用商品為農藥殘留符合規定之蔬果。 購買有「優良食品標章」的包裝食品 食物中毒知多少 一、細菌性食物中