SB/T 10613-2011熟制开心果(仁).pdf

ICS67．080．10 X24 备案号：33190—2011 S日 中华人民共和 国国内贸易行业标准 10613—2011 SB／T 熟制开心果(仁) Roasted andkernel pistachio 201 1-07-07发布 2011—11—01实施 中华人民共和国商务部 发布 10613—2011 SB／T 目 次 前言 ……………………-………………………………………’…一 1范围…………………………………………………………-…………’ 2规范性引用文件……………………………--…………………………·· 3术语和定义…·………………………………………………………… 4要求………………………···……--……………………………-………· 5试验方法……………………………………………………-………… 6检验规则………………-……………………………………………… ………………· 7标签、标志、包装、运输和贮存…………··………… 附录A(资料性附录)自然非漂白开心果与漂白开心果色泽区别示意图 10613—2011 SB／T 刖 吾 本标准按照GB／T1．1—2009给出的规则起草。 本标准由中国食品工业协会坚果炒货专业委员会提出。 本标准由中华人民共和国商务部归口。 本标准负责起草单位：中国食品工业协会坚果炒货专业委员会、洽洽食品股份有限公司、四川徽记 食品产业有限公司。 本标准参加起草单位：江苏阿里山食品有限公司、宁波恒康食品有限公司、上海三明食品有限公司、 兰州正林农垦食品有限公司、杭州姚生记食品有限公司、福建百联实业有限公司、广东番禺南沙联发食 品有限公司。 本标准主要起草人：翁洋洋、宋宗庆、毕守英、徐崇德、谭海波、尹文明、郭媳、周学军、陈居立、 古广良。 Ⅲ 10613—2011 SB／T 熟制开心果(仁) 1范围 本标准规定了熟制开心果的术语和定义、要求、试验方法、检验规则以及标签、标志、包装、运输和贮 存的要求。 本标准适用于3．2定义的产品的生产、检验和销售。 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。 GB／T191包装储运图示标志 GB 2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准 GB 5009．3食品安全国家标准食品中水分的测定 GB