36《食品添加剂丙酸钠》标准文本.pdfVIP

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2017-08-27 发布于北京
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36《食品添加剂丙酸钠》标准文本.pdf

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中华人民共和国国家标准 GB 25549 －2010 食品安全国家标准食品添加剂丙酸钠 2010-12-21 发布 2011-02-21 实施中华人民共和国卫生部发布 GB 25549 －2010 前言本标准的附录 A 为规范性附录。 I GB 25549 －2010 食品安全国家标准食品添加剂丙酸钠 1 范围本标准适用于以丙酸和氢氧化钠（或碳酸钠）为原料，经中和、精制、干燥制得的食品添加剂丙酸钠。 2 规范性引用文件本标准中引用的文件对于本标准的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本标准。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本标准。 3 分子式、结构式和相对分子质量 3.1 分子式 C H NaO 3 5 2 3.2 结构式 3.3 相对分子质量 96.06 （按2007年国际相对原子质量） 4 技术要求 4.1 感官要求：应符合表 1 的规定。表 1 感官要求项目要求检验方法色泽和组织状态白色结晶、颗粒或结晶性粉末取适量实验室样品，置于清洁、干燥的白磁盘中，气味无臭或带微量乙酸-丁酸味在自然光线下，目视观察，嗅其气味。 4.2 理化指标：应符合表 2的规定。 1 GB 25549 －2010 表2 理化指标项目指标检验方法丙酸钠 ( 以干基计) ，w/% 99.0～100.5 附录A 中A.4 干燥减量，w/% ≤ 1.0 附录A 中A.5 碱度试验通过试验附录A 中A.6 砷(As) / （mg/kg