七年级生物下册 第8章 第一节 人类的食物教案4 北师大版.docVIP

人类的食物 学情分析 学生在日常生活中已经积累了一些关于食物营养的知识，并且在七年级上册做过的“探究种子萌发的内在条件”的实验中，已初步学会了检测水、无机盐、淀粉、脂肪的方法。这为本节课探究实验的顺利进行奠定了基础。 教材内容分析 本节是七年级下册的开篇章节，从内容上改变了以往从结构入手的编排方式，意在引发兴趣，培养学生用科学研究的方式解决实际问题的意识。通过组织课堂讨论，让学生首先了解食物中各种营养成分对人体的重要作用，然后通过实验进一步探究不同食物中营养成分的差异，最后通过建议活动引导学生用科学方法解决实际问题。 教学目标 1、说出人体需要的主要营养物质，知道主要营养物质的作用和营养物质的食物来源。 2、了解无机盐和维生素的来源、主要生理作用和缺乏症状。 3、掌握蛋白质和维生素C的检测方法及加深对科学探究一般过程的认识。 教学重难点 1、营养物质类别；探究的一般过程及对探究数据的处理。 2、探究活动的组织及如何减少实验误差是本节的难点。 课前准备 1、教师：测定某种食物中的能量的各种材料、用具。 2、学生： （1）调查当地人们都常吃哪些食物。 （2）预习与无机盐、维生素相关的知识；上网查阅相关资料。 教学过程 一、导入 1、设疑、提问、引入新课。 2、设置问题：你喜欢的食物是哪一种？对于你所喜欢的？ 3、学生在听教师介绍的同时联系周围相关的食物。 4、学生思考教师提出的问题，