果品的冲击损伤研究现状及发展趋势.pdfVIP

2010年 1月 农 机 化 研 究 第 1期 果 品 的冲击 损伤 研 究现 状 及 发 展 趋 势 吝 凯，王维新 (石河子大学 机械电气工程学院，新疆 石河子 832003) 摘 要： 保证水果产后的品质和质量 ，防止产后各环节 的机械损伤是发展我 国水果产业 的当务之急。为此 ，对 水果冲击损伤的研究方法 、冲击损伤与品质因子之间关系以及冲击损伤与缓冲材料的关系的研究现状进行 了分 析 ，指出了今后研究的方 向。 关键词：水果；冲击损伤；研究现状 中图分类号：0346．5 文献标识码：A 文章编号 ：1003—188X(2010)01—0233—03 量和碰撞时问的线性相关性较强，而与最大变形量、 0 引言 苹果直径和质量的线性相关性较差，据此建立了描述 机械损伤是水果损坏的主